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2015/11/11 10:54:57瀏覽146|回應0|推薦0 | |
用花市買到的百里香、巴西里, 照著電視節目中大廚示範的步驟做, 除了蒜香、辣味, 還有香料植物的自然清香呢。 材料:蒜頭、辣椒、雪白菇、鴻禧菇、杏鮑菇、百里香、 巴西里、義大利麵、黑胡椒粉、米酒、鹽、油 作法: 1. 將食材洗淨後,用手將雪白菇、鴻禧菇、杏鮑菇撕開 2. 將蒜頭切片、辣椒切絲、百里香及巴西里切碎 3. 湯鍋內倒入大量水,加入少許油、鹽,將義大利麵煮熟 4. 鍋內倒入適量油,再放入蒜頭、辣椒,用小火慢慢煸香 5. 放入雪白菇、鴻禧菇、杏鮑菇、百里香、少許水拌炒 6. 加入煮熟的義大利麵及少許煮麵水、黑胡椒粉、米酒、鹽 7. 拌炒均勻後盛盤,再撒上巴西里
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( 興趣嗜好|烹飪烘焙 ) |