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2014/12/02 11:46:43瀏覽97|回應0|推薦3 | |
天氣變得冷颼颼, 好想吃些熱的當晚餐, 剛好有中午吃剩的紅燒魚尾, 加上冰箱裏現有的食材一起煮, 就是暖呼呼的小火鍋。
材料:蒜頭、洋蔥、紅蘿蔔、金針菇、木耳、 豆腐、紅燒魚尾、芋頭、冬粉、青江菜、鹽 作法: 1. 先將所有生鮮食材洗淨,將冬粉用水泡軟 2. 將蒜頭、紅蘿蔔、木耳切片,洋蔥切丁 3. 倒少許油至鍋内,再加入蒜頭、洋蔥,開小火拌炒 4. 聞到香味後,加入紅蘿蔔拌炒 5. 洋蔥變得透明後,倒入1碗公的水 6. 加入金針菇、木耳、豆腐、芋頭、少許鹽 7. 待煮開後,再加入紅燒魚尾、冬粉,並加鍋蓋悶煮 8. 冬粉變得透明後,再加入青江菜 9. 可用其他肉類代替紅燒魚尾,也可加入其他火鍋料
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