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2014/11/03 16:34:06瀏覽465|回應0|推薦0 | |
很喜歡吃滷味, 記得以前媽媽滷的青蔥特別下飯, 馬上就被大家吃光光, 剛好今天有些食材, 不如就自己滷來吃吧! 材料:香菇、紅蘿蔔、杏鮑菇、茭白筍、雞腿肉、 蔥、辣椒、醬油、糖、米酒 作法: 1. 先將所有食材洗淨 2. 香菇用水泡軟切半 3. 紅蘿蔔刨去外皮,與杏鮑菇、茭白筍皆切滾刀塊 4. 蔥切長段,辣椒切小段 5. 將所有食材放入電鍋的內鍋 6. 再加入清水,以及少量醬油、糖、米酒 (依個人喜好調整比例) 7. 每次外鍋放入半杯水,煮2次即可 8. 雞腿肉亦可用其他肉類或豆製品替代
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( 興趣嗜好|烹飪烘焙 ) |