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2014/04/09 10:52:38瀏覽131|回應0|推薦1 | |
記得小時候,爸爸常出差跑業務不在家, 有時媽媽又忙又累又病, 傍晚時分就帶我到巷口阿田伯的攤子, 點一碗麵加一碗餛飩湯兩人分著吃, 等我長大一些、 坐在長板凳上可以勾到攤子檯面上時, 最喜歡圍坐在攤子邊,一邊吃麵, 一邊看阿田伯抓著一串麵摵仔摵麵的樣子, 還有阿田嬸拿著菜刀忙著切紅蔥頭、里肌肉, 或是他們的大女兒蹲坐在牆邊洗碗的身影。 後來道路拓寬、房屋改建, 阿田伯改在自家門口營業, 再後來由第二代兒子、媳婦接手, 雖然不像阿田伯會摵出一整坨麵, 但完全承襲阿田伯、阿田嬸的古早味, 最愛吃他們的全套米粉麵(可先告知不加味精), 就是米粉+油麵+瘦肉+滷鴨蛋, 滷鴨蛋入味、香Q但不死鹹, 湯頭除了用大骨熬煮外, 還有煮里肌豬肉的肉湯, 加上韭菜、豆芽菜、油蔥、淡醬油, 讓死忠粉絲從小吃到大, 不僅內用還想外帶好幾碗。 油麵/米粉/陽春麵(湯/乾)40元 全套(麵+瘦肉+滷鴨蛋)60元 餛飩湯30元 地址:台北市赤峰街44巷20號(承德路2段129巷內) TEL:2556-0927 營業時間:週一~五AM11:00~PM4:00
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