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| 2006/05/16 01:33:03瀏覽1417｜回應3｜推薦11 | |
今天晚上烤乳酪蛋糕，使用新的配方。 因為是新的配方，所以不敢隨心創作，最好一步一步照食譜來以免出錯浪費食材。 食譜上說的，『上下火全開用200度烤40分鐘，再用上火烤20分鐘。』 我用我的烤箱照著烤，結果表皮烤得太焦了， 不信，第二批進爐再烤，結果仍是一樣  我在和來和去(和麵糰做餡料)和烤來烤去的同時，兒子在他的房間裏戴著耳機聽音樂，書本放在腿上昏昏欲睡.......... 可是！明天是要月考的！ 同樣是國中生，朋友們的孩子各個可是從上週開始就在備戰的呀！ ( Iris的女兒啦、May的兒子啦..............) 我很生氣，前幾天他還在玩電動、昨天還看電視看了一天咧， 我氣得不想跟兒子講話！給他大便臉色看！   烤箱裏的蛋糕們散發出一陣一陣的奶香味～～我好像領悟了些什麼～～ 書上說，要烤60分鐘才會剛好熟！ 大家說，努力用功讀書才會成功！ 我說，照著食譜書上說的是對的(前人成功的經驗)、 努力讀書才能有好成績，有好的成績是對的！  可是，在設定相同的溫度(200度)下，也會因為不同牌子的烤箱而有不同的溫度表現， 在相同的國中生裏，也有不同個性和不同發展的孩子(我的孩子表現在籃球上)。 在定規的溫度下烤出來的蛋糕應該不會錯的，怎麼會是焦的呢？ 在既定的教育框架下用標準的尺規衡量不同的孩子，一定就是對的嗎？ 如果不能視家裏烤箱的溫度特性斟酌做出調整，那麼蛋糕就會像這樣焦掉， 如果不能視孩子的能力做出調整，那麼孩子也會焦掉(在學習上)。 尤其是在那討人厭的叛逆時期的孩子啊～～  所以彈性的、自由的烘焙、(所以愉快的、沒有成績壓力下的學習)， 可以在有限的範圍內隨性創作、(在可容許的範圍內讓孩子隨意放鬆心情)， 也許會發現一種新的烘焙方式、(也許可以造就一個從不同領域發展的人生)。 我在蛋糕才剛開始焦的時候立刻關火，出爐，蛋糕仍然美味，雖然表皮有點兒焦了， 我在大聲吼孩子好好讀書的時候想到這個論點，收口，告訴他如果真的累了就早點睡，雖然明天的考試成績可能不好， 但是，我最心愛的小兒子今天晚上有了個充足的睡眠  哈哈～果然，甜點是會使人幸福的  |
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| ( 心情隨筆｜家庭親子 ) |
