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都江堰(上)宮保雞丁堰樓群
2007/08/25 23:56:49瀏覽1915|回應4|推薦27

2004年10月8日 四川 都江堰(上)(其他照片請參考個人相簿之都江堰篇)

  經過三日的休息,我們準備再從成都出發前往四川西北方向繼續旅行,原本打算直接前往道家休習之地─青城山,但是既然會先經都江堰這中國千年著名水利工程,也就乘著微雨,先訪這促使成都平原「水旱從人、不知饑饉」,進而讓四川擁有「天府之國」稱謂的 都江堰,它也 是世界至今年代最久,無壩引水且仍在使用的水利工程。

  成都距都江堰55公里 車程,沿路都是寬廣的高速公路,所以從成都市西區並未花多久的時間(約40分鐘)便到都江堰,為了輕鬆遊覽,我們從都江堰上方的景區入口「秦堰樓」進入,一路向下走,遊畢再由下方的出口離開。因為都江堰屬於「工程」景區,所以我們除了購買個人門票外,還花60人民幣請了一位導遊作解說,以避免走馬看花,疏忽窺得偉大工程的精闢之處。

  「秦堰樓」沿著坡勢而建,在都江堰首的東岸,由於位處高處,在其高台上可以憑欄一覽都江堰的全景,是綜覽全景的最佳處,可惜那日天空陰霾,江堵之上籠罩著一抹霧濛,雖可隱約看見都江堰,卻無緣延伸觀得其所灌溉的成都平原,身後導遊像背課本般的叨叨絮唸歷史背景,逐漸讓空氣凝結在空洞之中,好在Tony發出提問,以免索然無味下去。

鳥瞰整個都江堰的千年工程


灰濛濛中遠看金剛堤與安瀾橋

  鑑於天氣不可能開朗,我們遂慢慢步下「秦堰樓」,循著鋪設平整的小徑朝「二王廟」走去。「二王廟」 早先稱為「望帝祠」,紀念蜀王杜宇,南朝齊武帝(西元494-498)改為崇德祠,僅塑李冰像,直到宋(西元972)增塑李二郎,宋、元時分封李冰父子為王,才改為「二王廟」,以供巴蜀民眾祭拜,明末(1644)毀於戰亂 。

  關於李冰生平,因始皇焚書坑儒影響,古籍上並未記載,司馬遷《史記‧河渠書》中僅寫下「蜀守冰」,直到班固《漢書》才補上「 李 」姓,但可確定李冰為戰國時人,秦昭王任命為蜀郡太守(西元前256),為除四川之一川──岷江水害,遂建都江堰,其子李二郎則從旁協助興建,另 有一說李冰並無子嗣,是後人感念李冰澤被,認為如此之人怎可無子承繼(而且給他至少兩個兒子),便刻意塑造李冰「父子」的說法,總之「二王廟」於清同治光緒年間(1862-1908)復建,1930年代主體又毀於大火,再重新建造為 目前所見,內供有李冰父子塑像,也許是基於禮敬,禁止遊客拍攝。

  「二王廟」正殿前寬敞,植有樹齡兩百年的紫薇樹,茂盛參天,像個放大的盆景,紫薇樹又名無皮樹,滿堂紅、百日紅或是怕癢樹,它的樹幹光滑,被碰觸時會枝搖葉動發出咯咯之聲,所以說它怕癢,7-10月時花開滿樹,不但是本草綱目中活血止痛多功能的中藥,葉片還可吸附粉塵,非常環保,雖然我們到時錯過花開季,卻不由覺得紫薇樹蘊發的可愛;另外殿右側設有字亭,上面還頂著通天之蛙,讓人想起《春秋繁露‧求雨篇》中的蛤蟆求雨,頗有通天接雲,豐兆求雨意味;另一側則有兩龜負清咸豐石碑,上篆「飲水思源」及「安流復軌」,令我好奇的是,這個角落處的屋瓦上,塑有一隻又像犛牛又像綿羊的動物,很特別,其他地方未見過,只是最後也沒能問出個結果,至今疑惑仍存;向前側邊有「客堂」字樣,簷楣上放有一塊蘇軾的詠歎字跡,別樹一格,不為書體派別所羇;最後與正殿對面的是一個大戲台,每年農曆六月二十四及二十六(子∕父生日)舉行廟會時,會在此戲台舉行表演活動,我們穿過戲台下方,就是一長串的階梯,中間隔一山門,一直下到底端回頭上望,就可以看見民國三十年修建時,軍閥馮玉祥所提「二王廟」大字竪在山門上,整體觀來恢宏大度,很有氣勢;而攔住這山門氣勢的,是一方小平同志所以提的「造福萬代」相對,我們在這塊牆前等著拍攝山門,無意間還看到左側舊簷上還趴著一隻小龜,感覺好似被遺漏在這,傻傻望著前方亭台的「壽」字。

  下完山門前石階,向左轉穿過小亭,可以看到歷代修治都江堰的功臣,其中一位清末大臣「丁寶楨」最吸引我注意,因為許多人愛吃的宮保雞丁便是源自於他。光緒年間丁寶楨因功出任四川總督,因為喜食辣、雞、花生,囑廚師為其辣炒雞丁,廚師將辣椒剪段,與雞丁油鍋爆炒,加以麻、辣、鹹、酸、甜五味,效果香味出奇,還未起鍋,忽想起大人好食炸花生,所以將一疊炸花生倒入拌攪,便成了一盤令大人驚喜的菜餚,最後丁寶楨便以自己的官銜命名為宮保雞丁。

  端看了宮保雞丁大人的塑像,再下個幾階樓梯,左轉停住,可俯見藍色有力的「深淘灘,低作堰」,襯著背後直入參天的古木,愈發顯得剛健雄勁,彷彿攫獲這滔滔岷江的氣魄;向下來到階前平台左面牆,看見三官殿前刻劃著「遇彎截角,逢正抽心」,其中的「心」還特別抽出顏色,以示抽心,加上「乘勢利導,因時制宜」的治水原則,歸結自宋朝以後,都江堰已有體系的治水準則,直到今天仍然受用。

  繼續步下三官殿後的數十長階,迎面是「膏流千古」的古成都平原灌溉圖,前人用鳥瞰的方式紀錄了當年造成富庶的灌溉河渠。我們回身仰頭,看著方才步下的牌樓,果然如扁上所述「高山仰止」起來,古人的建築果真「因勢利導」,藉著雄健擴達的樓宇,順著山勢鋪陳而下,令人仰之彌高,由衷敬佩前人工程智慧。

( 休閒生活旅人手札 )
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紹小丌all
等級:8
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趕快背
2010/11/13 23:16
趕快背下宮保雞丁由來.就可以跟朋友假博學了
JamieChao(jamiechao) 於 2010-11-14 13:09 回覆:
呵呵,這我也是聽來的故事耶,大家一起用,別客氣!

CDOK 竹籬笆 野孩子的春天
等級:8
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這棵是唄?
2010/11/04 16:34

JamieChao(jamiechao) 於 2010-11-04 23:33 回覆:
那你幫它摳癢了嗎?

connie F
等級:8
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2009/09/30 14:12
妳哈它癢沒?
JamieChao(jamiechao) 於 2009-10-01 12:42 回覆:
你不說我到忘了,我沒哈!!

ANY愛妮
等級:8
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宮保雞丁
2007/08/27 13:35

原來宮保雞丁有這段典故

我只知道吃啦


ANY 你可以延伸為 Anything, Anywhere, Anyone, Anybody, Anyway......
JamieChao(jamiechao) 於 2007-08-27 14:42 回覆:
哈!不錯,會吃就很厲害了。