為客人點菜的Sorellina服務人員都穿戴廚師樣的白衣白帽，他們十分有禮貌地清楚解說菜單上的每一道細節，彷彿料理的美味就是出自他們的巧手。 約莫六點三十分過後，饕客們陸陸續續抵達，多數是穿著頗有品味的老夫老婦，看得出來他們的腳步有些緩慢，餐廳提供閱讀放大鏡，即使沒有戴上老花眼鏡也可以仔細地在菜單上尋找味蕾的記憶。老伴相攜相伴共餐，彼此的對話不需要太多，只需要曾經年輕的晚餐回憶，和其他饕客杯觥交錯歡愉的分享，這也是一種晚年的幸福。

服務人員極力推薦一道 Ravioli終於上桌了，這個Ravioli名詞出現在十四世紀書籍記載，長的就像中國人的水餃或餛飩一樣，是義大利人的家常伙食， 我勉為其難地試吃最迷你的一份，希望不會是錯誤的嘗試。地中海飲食強調健康所以多用橄欖油，對於色香味的美感也如同他們風騷時尚一樣迷人，但是能夠把這不起眼的麵皮餃用龍蝦海鮮熬煮到完全入味， 而不是皮歸皮，餡歸餡，一口咬下 ，可真了不得的好吃！義大利廚師也害我愛上Ravioli！