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2013/01/16 21:59:47瀏覽396|回應1|推薦9 | |
雖然,父親的生日還差幾天.大嫂在衡量各老老小小的時間後,決定今天替老爸慶生.
整件事如軍事行動一般的進行,每個參與行動的人都不能隨便走漏口風! 行動時間:17:00.
咱們訂了香帥的生日蛋糕,需派先鋒軍遠至汐止接運回來. 另外訂了阿水獅的豬腳,由大哥大嫂當護衛隊送到目的地. 我則在行動時間之前,先射下一張卡片,寫上祝福語,最後並親筆畫押!
時間到,我準時出現在最後目的地,咱老爸家.大哥大嫂已經在洗爸媽種的A菜,山芹菜. 除此之外,只有二哥的小兒子在場,他是勤務兵. 咱們的目標,聽說還在菜園沒回來!
我到達後,刀鏟很自然的就交給我.(咦!怎麼這麼自動?!) 看來我已經被分配為伙夫!! 好吧,先來處理豬腳. 豬腳是凍的,下鍋化開時,發現不容易分開啊! 許是豬腳的膠質就像黏膠一樣的把豬腳都黏在一起了. 因為分開的豬腳裡面也還沒透,所以又整盤拿去蒸.其實應該一開始就拿去蒸的!
當豬腳進鍋蒸時,老媽回來了,跟著小姪女和姪女婿帶著女兒也來,這是娛樂部隊! 後面再進來的是遠去汐止把蛋糕請回來的二哥,還有他的大兒子.這時候壽星還沒出現!
接著處理蔬菜吧!
山芹菜,也就是日式料理常用的鴨兒芹,我沒煮過,之前吃過老媽炒的,感覺纖維很粗. 後來想想,今天剛好沒湯,把山芹切碎做羹吧,也剛好避開山芹的粗纖維! 這時剛懷第二胎的姪女站我旁邊,我笑著說:今天妳們要當我白老鼠了,因為這菜我沒煮過! 姪女也笑著回我:應該很多人想當白老鼠吧! 是嗎?我心裡這麼想著,笑而不答. 這時姪女又說話了,跟她媽媽抱怨:每次叔叔都很晚才PO,讓人看了肚子好餓! 我回她:妳可以不要那時候上網看啊!
山芹切碎後,先用櫻花蝦爆香,再入山芹略炒,接著入水煮沸,調味,勾芡,最後打兩顆蛋花,灑上胡椒粉,上桌.
下午五點剛到時,天色仍亮,大概五點半後,天色就暗了. 老爸是天色暗後才進門,他看到大夥在場還搞不清楚狀況,大嫂唬弄他,說是臨時叫大家回來吃飯而已.
接著要處理剛洗好的A菜 切點蒜片爆香,入A菜炒軟,調味,淋上香油就完成. 中間我翻了幾下鍋,大嫂問我,為什麼要翻鍋?我說,是為了受熱均勻.
除了炒菜之外,大嫂還另起鍋熱水煮麵線,媽淋上炒過蔥的豬油,特香!
最後,豬腳也請出電鍋,擺盤上桌.
老爸還以為今天真如大嫂說的,臨時叫大家過來吃飯. 當我拿出寫好的卡片,祝他生日快樂! 至此他才恍然,原來是替他慶生來著!
今天大家吃的開心,幾乎每盤菜都吃光光. 現炒的A菜第一個見底,淋上蔥香豬油的麵線,再淋上豬腳滷汁,好吃到舌頭都差點吞掉! 而我那鍋第一次做的山芹菜羹,也是一滴不剩! 還有媽之前汆燙的涼拌醜豆跟煎虱目魚...... 吃完了,還有一個香帥蛋糕呢.是巧克力芋頭夾心蛋糕,上頭點綴著各式水果. 我看著大嫂拿回來的數字蠟燭,8和1. 當我們要點上蠟燭時,我把8和1對調,變成18.
祝老爸18歲生日快樂! |
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( 心情隨筆|雜記 ) |