【專題文章】兒童環境教育 啟發關懷自然

（文字整理/編輯室 呂學智)

2021年「第26屆聯合國氣候變遷大會」(COP26)是自2015年《巴黎氣候協定》後最重要的首次評量，以守住升溫臨界值攝氏 1.5 度為目標，敦促各政府提出減碳期程與積極路徑。

2023年初，世界氣象組織（WMO）報告指出，過去8年（2015-2022年）為史上最熱的8年，比工業革命前時期（1850-1900年）高出 1.15°C，形容《巴黎氣候協定》控制升溫1.5°C的目標已經「幾乎觸手可及」（barely within reach）。

面對人類生存所的環境危機，以及世代永續發展的挑戰，台灣正跟隨著全球腳步朝向零碳排邁進。環境教育喚醒每一位世界公民的責任與義務，保護環境責無旁貸，因為我們只有一個地球！

國教的重大議題之一

 108年學年度開始，臺灣實施十二年國教，強調素養教育。同時列出19項重要議題，其中性別平等、人權、環境與海洋等四項議題，為延續九年一貫課程之重大議題，有關「環境教育」的學習目標為：

l  認識與理解人類生存與發展所面對的環境危機與挑戰。

l  探究氣候變遷、資源耗竭與生物多樣性消失，以及社會不正義和環境不正義。

l  思考個人發展、國家發展與人類發展的意義。

l  執行綠色、簡樸與永續的生活行動。​

在「環境教育」中則分為五大主題(如表所示)，其中倫理的涵養為環境教育的根本，故將環境倫理列為首要主題，學生於各階段的學習重點如下：

推動環境教育 落實於活

環宇基金會的兒少服務據點，除了提供照顧陪伴及補救教學之外，也長期投入環境教育，包含水資源、再生能源、動物保育、資源回收再利用等，辦理營隊，培養兒少環保意識。

因為教育的力量能夠有效地改善貧窮、飢餓問題，更是永續的一把關鍵鑰匙。它不再只是為了減少文盲的識字，更關注於終身學習，著重在培養改變獲得資源的能力。

古亭兒少據點長年致力於環境教育，培養兒少環保意識及環保習慣的養成，經過多年的薰陶，兒少們均會隨身自帶環保餐具，並能在日常生活中隨分隨力的作環保。

期望透過教育與宣導，培養節約、環保之精神，促進孩童瞭解個人及社會與環境的相互依存關係，增進其環境認知、環境倫理與責任。

營隊設計理念：尋找人與自然環境的關係

去年我們響應金車文教基金會「你減碳，我種樹」活動，就是在一周內減少碳的排放量，以每減少100公斤樹種一棵樹的方式，培養學生愛護環境的心。

通過引導兒少在日常生活中節能減碳進行環保，取得減碳排209公斤成果。藉由簡單的任務，鼓勵學生落實減碳的生活習慣，讓保護環境理念深植心中。此外，還邀請家長一起參與淨灘，共同親身體驗垃圾對環境的污染。

第一、引導孩子看見人與自然環境的關係，認識碳排放對於環境生態的影響，從而在生活中落實環保概念。

第二、培養5R的環保意識：Reduce(減量)、Reuse(重複使用)、Repair(維修)、Refuse(拒絕)、Recycle(回收)。

第三、「垃圾變黃金」，引導孩子對再生垃圾的利用，親自動手體驗，透過創意思考創造新的價值。

第四、讓孩子於落實環保理念之後，可以進一步宣導環境教育，鼓勵成為宣導講師，將所學的知識向外推廣。

當兒少能落實環境教育，自發向外推動宣導如維護生態平衡、尊重生命等理念時，那麼，培養環境公民與環境學習社群的意義就更加具體了，環境永續發展理想的種子，已開始生根發芽。

環保意識與生活習慣的養成

今年度則與荒野保護協會合作辦理環教營隊「環保生活器材DIY」，了解古時候的人如何利用大自然的媒材來生活，體驗古代人沒有塑膠、石化工業，僅用植物作為材料，也一樣能在食衣住行育樂等各方面中，達到相同的效果。

我們透過製做「竹編收納盒」、「香蕉麻繩」、「葉拓方巾」等，讓兒少親自動手體驗，感受古代人的智慧與巧思，以及如何與大自然和諧相處。

【竹編收納盒】無論是古代或現在，竹子經常性被拿來當作材料使用，它具備強度高、彈性佳、性能穩定及密度小的優點，強度也優於一般木材，被廣泛當作家具的材料。如果我們以竹代木，就可以減低砍伐樹木次數，進而減少家具生產的碳排放量，因此竹子被視為是一種綠色生態材料。

【香蕉麻繩】快速生產的塑膠製品取代了麻繩，為大自然帶來無限危機。塑膠製品可能流入海洋，成為海洋生態的殺手；當不再使用時也無法回歸自然，反而化成各種塑膠微粒，進入到食物鏈中。香蕉是草本植物，它的莖是沒有木質部的假莖，所以假莖可以做成繩子。必須不斷用湯匙刮，刮出纖維來，用來編織麻繩；一條編成手環，一條用來綁米飯糰。

【葉拓方巾】首先尋找葉子，用蠟筆塗上顏色，再拓印到方巾上面，把葉子的形狀跟脈紋，拓印到方巾上，成為一條大自然風格的手帕。

訓練兒少在困難中砥勵前行

問孩子們在活動中的收穫是什麼呢？他們最常說的，不是「好好玩」，而是「好累喔」「好煩喔」每一項活動其實都很花時間，不管是竹編或是用槌子敲香蕉，幾乎敲一個多小時。做香蕉繩也是要花很長的時間，但我覺得他們很厲害，每個人都很厲害，最後都沒有放棄，最後都完成他們的作品。

在體驗活動中看見了孩子們很大的成長，特別是更有「耐心」、「細心」與「面對挫折」，例如竹編，如果不小心編錯，很可能就要拆開、重新開始；製作香蕉繩時，也需要長時間不斷的重複，才能將纖維取出，在這一系列的手作課程中，每一件作品都需要花費時間與體力，以及專心投入才能完成。

完成目標似乎相當挑戰，幾乎沒有一個孩子能順利地一氣呵成，大家發出「好累」、「好無聊」、「老師，我可以不要做了嗎？」的心聲，好幾次都想放棄，中低年級的孩子尤其明顯。

然而，越是最後時刻，每一位孩子堅持到底，克服了內心的煩躁，一步一步完成作品。雖然只是短短兩天的活動，但藉此培養出孩子們堅持不放棄的心性，相信這也是他們人生中，一個難能可貴的學習與收穫。孩子們能夠「在困難中砥勵前行」，真的是讓人非常感動。

親自動手做 意義大不同

一個保特瓶流入大海，可能千年不化，造成生態污染與危害。我們通過「環境教育營隊」，利用自然素材製作生活器具與玩具，讓孩子們的環保意識從小紮根。

自然素材的第一個優點，就是有溫度的、有感覺的，所以很多不管是玩具或是工具，我們都可以取之於自然，提升它生活的樂趣，也可以减少孩子，一直專注在電動玩具的過程。

其次，就是親自「動手做」帶來思考，其實很多學校的美勞課，很多都是材料包，一般都是固定設計好了，只要拼貼，這樣減少了很多孩子可以發揮創意與判斷思考的步驟。

通過手作，孩子利用各種不同自然素材，靈活發揮創意，也認識許多植物及其特性。今天我們利用血桐葉包午餐便當去公園吃，就有孩子發現說：「咦！那邊的葉子，是我們今天包便當的葉子耶！」「對呀，你發現了，你很會觀察，很厲害！」

感人的回饋與學習心得

l  品汝：我覺得以後出門買東西，要自備環保袋，不要浪費太多塑膠袋了。

l  阿強：以前回到家很熱，都會馬上開冷氣，但真的太浪費了，所以現在回到家，我會馬上開窗通風。

l  曉鈴：以前洗完手用衛生紙都會隨便抽很多張，但現在我會用手帕或毛巾擦手，因為衛生紙是用樹木做的。

l  秉浩：跟爸爸、媽媽出去買東西時，我會提醒他們要用電子發票，這樣比較不會浪費紙。

l  君怡：如果大家在生活中多使用環保或是大自然的器材，地球與人類會更美好。

啟發兒少對環境與人文之愛

環境教育是一項具有很重要使命的課程，不僅促進學生對環境倫理的理解與落實，而且應首重態度和行為的建立，而非零星知識的灌輸。希望帶給孩子，不管在生活裡面，能保持對環境的細心觀察還有用心生活，進而慢慢關心環境。

有一次孩子說：「老師！他都用環保袋不用塑膠袋，很環保！」我很驚訝孩子的發現，因為我自己也很少自備環保袋，內心感到些許慚愧。

總之，環境教育盼能啟發孩子對環境的關懷，當孩子長大或更有成就時，就可以對環境保護提供或貢獻更大的能量，當更多人關注環境議題時，就讓整體的生活環境與人文品質更加美好。

 【參考資料】

2023年/中央社/聯合國：過去8年全球氣溫創有紀錄以來最熱8年

2022年/綠色和平/精讀 2022 年聯合國氣候變化大會焦點

2019年/許美惠/從十二年國教談環境教育的契機與挑戰

2016年/高翠霞、張子超/環境教育的發展脈絡與融入十二年國教的方法