起源之一說，為1920年代美國禁酒令期間，酒保將烈酒與可樂混成一杯看似茶的飲品，來鑽法令漏洞；起源之二是據說在1972年，由長島橡樹灘客棧（Oak Beach Inn）的酒保發明了這種主要以伏特加、琴酒、蘭姆酒與龍舌蘭酒等酒類混製出來的飲料，這四種酒都屬於烈酒，酒精濃度接近30％。不管起源是哪一個，到長島喝一杯長島冰茶是必須的。
    長島冰茶雖取名冰茶，卻是在沒有使用半滴紅茶的情況下，調製出具有紅茶色澤與口味的美味雞尾酒；不過喝過長島冰茶的人都知道，它絕對是無庸置疑的烈酒。
    女生要特別注意，喝完調酒再喝啤酒非常容易醉倒，出去玩耍的時候千萬要小心。有時候特定酒款的特殊涵義也要留意，「酒吧流傳一種說法：一個人到店裡點『長島冰茶』帶有『我很寂寞』的暗示。」既然有此一說，不妨參考看看。

調製方法：
伏特加         1/2oz
棕蘭姆酒       1/2oz
龍舌蘭         1/2oz
橙皮酒         1/2oz
野莓香甜酒     1/2oz
檸檬汁         1/2oz
糖水           1/2oz
冰塊、可樂     適量
   
    將所有材料放入搖酒瓶中，調好後倒入杯中，再加入８分滿的可樂，以搖盪法混合調製，味道濃烈而帶有可樂氣味，適合餐後飲用。因添加野莓香甜酒，可產生類似冰紅茶的顏色，還可再加半安士琴酒、半安士櫻桃白蘭地、一安士柳橙汁、半安士白蘭地以增加酒的烈性。