心遣い　用心在看不見的地方懷石料理注重「用心在看不見的地方」，對國人來講，一樣的米，少有人願意傾聽我，高級餐廳也常買海外便宜的老米，或沒有煮好的米飯就上桌。但是日本的稻米現在已經翻轉了亞洲原本的在來米，所以首要選擇好的米。並且把米洗乾...

由洪建德貼上了 2016年2月14日