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拒絕方便,慎挑選
2015/05/22 00:00:00瀏覽1021|回應7|推薦50

拒絕方便,慎挑選

2015-05-21 09:14:13 聯合報 童言

                        

我婚後在挪威生活,這些年回台,已不再偏好路邊攤或夜市了。這個變化和在挪威的飲食簡單、消費昂貴有關。回到台灣,不禁以不同眼光來看待國人的日常作息,深深感慨對這塊土地無形中造成的破壞和摧殘。

小本經營一向是台灣人喜愛的維生方式,路邊攤隨處可見,吃小吃的客人從不間斷;而十多年來咖啡風靡全台的結果,不僅咖啡店如雨後春筍一家家開幕,便利商店也紛紛加入戰火,處處不乏品嘗咖啡之人。

懂得品味生活乃美事一樁,不過,我在意的是謀利和消費之間的環保概念。每當我嘴饞,想吃蚵仔麵線或臭豆腐,一旦瞥見店家使用免洗碗盤時,我總強迫自己快步遠離,以免招架不住誘惑;與朋友相約碰面,若遇上店家使用紙杯裝飲料的話,往往是我拒絕入內用餐的原因。

而我出門以背包取代皮包,才有足夠的空間隨身攜帶環保餐具、購物袋。力量雖然微薄,但少用一次便減少一份垃圾,積少成多,絕對不容小覷。

若老闆們能鼓勵顧客自備餐具換優惠,且台灣龐大的外食族都能在享用美食之餘,想想如何將每一餐吃得更環保,那不知不覺間,我們就向「友善土地」更靠近了。

 

本文刊登於2015/05//21聯合報繽紛版

http://udn.com/news/story/7047/915413-拒絕方便,慎挑選

延伸閱讀:包肥早餐趣

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( 休閒生活美食 )
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引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=hsuklemsdal&aid=23401689

 回應文章

筆記阿本
等級:8
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**
2015/05/27 02:12

我也愛背個後背包自帶環保餐具杯具之類 .

台灣的連鎖飲料店對自備杯具多有優待 .

餐廳與夜市若能鼓勵民眾自備餐具 , 甚至消費滿額主動贈環保餐具 , 社會風氣很快就能帶動起來 . 小百姓如一串粽子 , 政府如肉粽頭 , 牽一髮動全身 , 應負帶動作用 . 環保署在顧慮甚麼 ?

童言(hsuklemsdal) 於 2015-05-27 02:57 回覆:

謝謝阿本兄的建言,覺得非常棒!

政府和商人都該帶頭提倡環保落實於生活中,如何減少垃圾;光是垃圾分類,徵收垃圾袋費用,對垃圾減量無濟於事。

很多民眾自備環保碗筷以為風潮,但夜市、路邊攤、各餐飲業者也都該積極鼓勵消費者自備,優惠方式都能吸引大眾。

製造商不要老是為了營利而過度包裝產品,這也是垃圾的禍源哩。

台灣政府該努力的政策方向很多,可惜都被政爭給遺忘了;努力的方向和力量反而都來自民間,政客都該謝罪自殺才是。守口如瓶 大笑


the dreamer girl
等級:8
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2015/05/23 18:07

妳我的理念不謀而合

我也是最不喜歡製造塑膠垃圾的消費者

所以不買使用免洗系列的食品

平常購物都自己帶購物袋

減少製造垃圾是現代人最基本的公德心


the dreamer girl~~ 最新作品:


汶萊( Brunei )- 斯里巴加灣市(Bandar Seri Begawan)

童言(hsuklemsdal) 於 2015-05-24 00:16 回覆:

很高興我們理念相同。愛你喲!

但我認為生產製造商也要負起很大的環保責任,減少過度精美的包裝,這些都是破壞土壤環境的元兇,讓消費者只有「買」或「不買」兩種選項。

德國在這方面做得最好,政府和製造商定期會談如何簡化產品的包裝。台灣政府有待學習,而非一味官商利益勾結。


洪明傑〔洪杰〕
等級:8
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2015/05/23 05:38

環保的觀念  大家應該要有的  這很重要

再如節約資源也要有的   台灣這陣子要實施限水

如何  節約用水及開闢水源  也是當局應用心思考的  得意

童言(hsuklemsdal) 於 2015-05-23 17:28 回覆:

環保概念大家有,但環保面相很多,往往空喊口號,並未實際付諸行動。

譬如,大家反對核能,但是否節約用電,儘量不要吹冷氣?

喜歡夜市小吃、喝咖啡,是否也要想到所製造的垃圾問題?

有很多善待改進加強的空間哩。加油


幸福的白開水
等級:7
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2015/05/22 22:31
我也多年未吃路邊攤及夜市了。上次看了個節目,一個擺夜市的老闆說,他們做夜市的都不吃夜市。No~~~~
童言(hsuklemsdal) 於 2015-05-23 00:12 回覆:
那豈不表示夜市的食品問題很多,不然,為何他們自己也不吃?無言(不予置評)

如斯
等級:8
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2015/05/22 11:34

恭喜童言登上繽紛版

印象裡童言的作品最近常常登在聯合報

看來童言已是新近投稿作家

我要加把勁兒了,不然長江後浪推前浪,前浪死在沙灘上大笑

玩笑話!現在開始言歸正轉

我有點好奇挪威的外食人口多嗎?他們用不用免洗餐具呢?

童言(hsuklemsdal) 於 2015-05-22 18:47 回覆:

謝謝如斯。親你一下 

我不算作家啦,寫文的投稿者而已。其實我「摃龜」很久,今年終於有點出運的跡象。好感動

挪威在外用餐太貴,全國人口數幾年前才剛突破五百萬,外食人口無法和台灣相比。

但年輕人和台灣一樣,每天一大早到便利商店買紙杯裝的咖啡;加上美國星巴克終於進軍挪威,更是改變了使用磁杯的傳統。

去年初次到美國本土旅遊時,覺得美國人非常不環保,免洗餐具用量特大,包括我們投宿旅館的早餐,只提供免洗杯盤刀叉,這點令我非常感冒。守口如瓶


一畝桑田
等級:8
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環保餐具
2015/05/22 10:54

旅行時自帶環保餐具已是時尚,

免洗碗筷製造垃圾讓人頭痛。


童言(hsuklemsdal) 於 2015-05-22 18:37 回覆:

謝謝一畝桑田。

雖是時尚,但仍有不少人覺得無關緊要;為了方便,完全不在乎每天手上所裝的咖啡紙杯。

而商家若只顧營利,無視垃圾問題使用免洗餐具,更是始作俑者。


美國番媽
等級:8
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2015/05/22 03:18
看來,我下次回台灣也要隨手帶個杯與碗,筷子和湯匙,不錯的主意,謝謝分享!讚啦
童言(hsuklemsdal) 於 2015-05-22 18:32 回覆:

歡迎自願加入自備使用環保杯、碗、筷子、湯匙的行列。

舉手之勞,人人有責。