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2015/05/22 00:00:00瀏覽1021|回應7|推薦50 | |
拒絕方便,慎挑選我婚後在挪威生活,這些年回台,已不再偏好路邊攤或夜市了。這個變化和在挪威的飲食簡單、消費昂貴有關。回到台灣,不禁以不同眼光來看待國人的日常作息,深深感慨對這塊土地無形中造成的破壞和摧殘。 小本經營一向是台灣人喜愛的維生方式,路邊攤隨處可見,吃小吃的客人從不間斷;而十多年來咖啡風靡全台的結果,不僅咖啡店如雨後春筍一家家開幕,便利商店也紛紛加入戰火,處處不乏品嘗咖啡之人。 懂得品味生活乃美事一樁,不過,我在意的是謀利和消費之間的環保概念。每當我嘴饞,想吃蚵仔麵線或臭豆腐,一旦瞥見店家使用免洗碗盤時,我總強迫自己快步遠離,以免招架不住誘惑;與朋友相約碰面,若遇上店家使用紙杯裝飲料的話,往往是我拒絕入內用餐的原因。 而我出門以背包取代皮包,才有足夠的空間隨身攜帶環保餐具、購物袋。力量雖然微薄,但少用一次便減少一份垃圾,積少成多,絕對不容小覷。 若老闆們能鼓勵顧客自備餐具換優惠,且台灣龐大的外食族都能在享用美食之餘,想想如何將每一餐吃得更環保,那不知不覺間,我們就向「友善土地」更靠近了。
本文刊登於2015/05//21聯合報繽紛版 http://udn.com/news/story/7047/915413-拒絕方便,慎挑選 延伸閱讀:包肥早餐趣 |
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