2014－1012花蓮的無名早餐美食

【建國路早餐店】

地址：花蓮市建國路二段366或368號

位於建國路上的這家早餐店其實沒有店名，早上來用餐的客人都會先問一下師傅燒餅還要等多久，如果沒有剛好趕上這一爐的時間，可能就得久候了。

蛋餅，挺家常的味道。

鍋貼，底部的脆皮有點軟，整體的口感一般般。

鹹豆漿，味道似乎過重了點，不太合我的胃口。

燒餅夾油條，似乎很搶手，其實試吃了以後，覺得燒餅過於紮實，雖有麵粉的香味，口感卻稍嫌乾柴，沒有預期中的好吃，或許應該將油條換成軟嫩的蔥蛋，口感可能較佳。

【德安一街早餐店】

電話：(03)833-5408

地址：花蓮縣花蓮市德安一街59號

雖然花蓮的隱藏版美食不少，但鑑於上回的早餐店，因為太過於期待反而失望過大，所以這回來到德安一街的早餐店時，已經先做好心理準備，沒想到卻出乎意料的好吃。

一樣沒有招牌的店家，一大早只憑著地址找去，沒想到已經大排長龍，真有點被嚇到。後來才知道在店內用餐是不用排隊的，直接入內找座位即可。

觀察了一下，這邊的遊客好像不多，大部份都是當地人外帶回家。

雖然店內工作人員有好幾個，手腳也很俐落，不過就是趕不上賣出的速度。

賣的餐點項目就高高的掛在牆上。

很多東西都是現作現包的，保證吃到最新鮮。

葱油餅和一般店家的蔥油餅做法不同，內餡滿滿的蔥花，外層極有咬勁的酥脆餅皮，好吃極了。裡頭還有滿滿的蔥花，蔥花的水份和香氣加上又酥又有咬勁的麵皮，蔥餅是我最喜歡的品項，剛起鍋的時候外皮酥酥的，咬下去滿滿的蔥香味，而且這裡的餅皮也很香很好吃，會讓人想要一口接著一口停不下來。

小籠包一顆$6元，一籠，可以盡情吃別的。這裡的小籠包可以單個單個點，想吃幾個就點幾個，皮不會過薄，吃起來還帶點彈性，沾著特殊的辣醬，因為又多了點蔥香和辣度更顯得美味。比起公正包子的皮較薄了一些，我比較喜歡這種的 不過他的皮略帶一點薑味，可以去膩，而且都是現場包好立馬拿去蒸的喔。

桌上有特殊的調味醬。小籠包的淋醬。淋上點辣椒醬汁，小籠包也變得開胃起來，好吃。

油條也是現炸的。

來到這一定要點的燒餅油條$24。燒餅油條幾乎都現作現炸，熱騰騰的口感極佳，而且也極有咬勁，這種簡單的味道好好吃。燒餅也是人氣商品喔，出爐以後沒多久就會被搶購光光。