2023—0114南瀛總爺藝文中心

地址：台南市麻豆區南勢里總爺5號

電話：06-571-8088

營業時間：9:00~17:00(週一二公休)

總爺藝文中心，佔地37公頃，原是麻豆糖廠，設立於1906年，前身是日本明治製糖株式會社的工廠，由於建築保留著日治時期的風格，1999經過臺南縣政府正式公告，而將糖廠訂定為三級古蹟，並規劃整修，成為南瀛總爺藝文中心。

特色的古蹟聚落，是台南經典的景點之一，我們來訪時，園區正在舉辦「大地藝術季」，入口處便有整個園區的藝術季展覽資訊。

入園是免門票參觀的，開放時間上午9點至下午17點。

總爺藝文中心全區導覽地圖，規畫的很完善，有綠地草坪、森林步道，還有老建築，也能喝咖啡吃美食。

紅樓，鄰近園區入口處，建於1912年，原是明治製糖株式会社本社的辦公室，現今作為藝文的展覽空間。紅磚牆加上前方修剪整齊的日式庭院，非常漂亮醒目。

2023大地藝術季，以曾文溪的一千個名字為主題，用不同的角度，帶旅人認識這條台灣重要的溪流。

總爺招待所，原為員工俱樂部，是日式的兩層樓木構造雅屋，目前也是規畫為室內展覽區。

招待所內介紹台南糖業地圖，有仁德糖廠(十鼓文化園區)、善化糖廠(深緣及水善糖園區)、麻豆糖廠(總爺藝文中心)、佳里糖廠(蕭壟文化園區)、新營糖廠、岸內糖廠、烏樹林糖廠等等。

台糖枝仔冰最初是由簡單的糖水做成，圓球狀內五彩繽紛的糖果則為健素糖，是由酵母做成的古早味糖果，台南新營糖廠即為早期生產健素糖的糖廠。

紅磚工藝館，與招待所側方廊道相通的是昔日員工用膳的紅磚餐廳，正門為白色巴洛克式的門飾，白相間對比明顯，室內空間一樣為展示區。

招待所及紅磚工藝館中的草地上有件大型藝術作品，名為「思想的靈光」，五座大小不一的，帶有宗教氣息的藝術雕像，想必欣賞完，也能讓人靈感源源不絕吧！

綠林步道，園區保留了許多綠地草坪及樹林，這條長約100多公尺的樟樹和茄冬樹相間的綠色隧道，平穩好走，讓人心曠神怡。

綠色廣場，中央一片平坦且空曠綠油油的草皮，則是遊客散步遊戲的好場所，還遇見有遊客帶著寵烏龜在草地上曬太陽，很是有趣。

廣場旁的木棧道上，連燈飾也是不凡的工藝品。

「你的鹿/我的路」，大地藝術季戶外的大型藝術品，這座用竹子編織而成，抬頭仰望天際的大型梅花鹿非常吸睛。

洗手間，這棟白色的建築物是總爺藝文中心內唯一的洗手間，外牆裝飾著一群吹喇叭的樂隊人像，很特別。

廠長宿舍，為離地架高的單層日式木造建築，這裡多了一種純樸的味道，現在是一間咖啡館。

進駐的店家是-薩圖爾精品咖啡，走進去就能聞到濃濃的咖啡香，而且環境乾淨舒適。還提供雅坐可以用餐及下午茶。靠窗的位置，景色優美，除了兩人桌，也有四人位和小包廂空間。

咖啡館有提供咖啡、特調飲，以及各式甜點，入館每人低消一杯飲料，不含甜點。

宿舍四周約有一千多坪的庭院，種植各式花草樹木。

玻璃工坊，廠長宿舍對面是玻璃工坊，環境清幽舒適，藝術作品在屋頂上及草地上隨處可見。

來總爺藝文中心，除了可以欣賞歷史建築，也能喝個下午茶，還有不定期推出的特展或是市集活動，是一處個值得走訪的古蹟園區。