2023—0116蘭亭映月

地址：桃園市龍潭區中正路三坑段650號

電話：03-4711212

營業時間：11:30-15:00、17:30-21:00

備註：預約制，無菜單料理

桃園龍潭—蘭亭映月，是間無菜單創意料理的餐廳，絕美的日式禪風庭園景觀，可以讓人細細品味文人味蕾的慢活食旅。

餐廳沒有專屬的停車場，可以把車子停到路邊，停車不會不方便。

餐廳走低調路線，穿過一座古樸木製的推拉門。

映入眼簾的是一片充滿濃厚日式禪風的小橋流水及山池水景，在綠意的襯托下，給人很舒服的感覺。

室內入口，展現的是寬敞的日式榻榻米簡約風格。

餐桌為大型木桌，並用竹簾或置物櫃巧妙分隔，而且座位空間非常舒適寬敞，多人聚餐，也不影響鄰近客人。

坐在室內看著窗外的造景彷佛置身日本京都的錯覺，玻璃窗外的水池庭園，更增添幽雅靜謐的氣氛。

餐桌上的擺飾也是別有巧思，竹蓆、書籍、陶瓷花器都讓人感覺舒適自然。

每張桌上已備好迎賓茶，茶葉是選用龍潭在地小農產製的龍泉茶，淡雅清香不苦澀。

前菜，一共有三樣，用餐順序建議依照口味輕重，由口味清淡的豆腐吃起，接著再循序漸進增加重口味的小菜。

胡麻豆腐，口感綿密軟嫩，入口即化。

醃漬蘿蔔，爽脆口感，酸甜適中。

鮭魚醃漬的南蠻炙，上面還有紅蘿蔔絲加蔥花。

麻油炊飯，裡頭放有多樣菇類與柴魚片一起炊煮，豐富配料看起來開胃可口。

烹煮完成後，打開蓋子，麻油香氣撲鼻而來，米飯吸附湯汁精華，並融合鮮菇的香氣，一碗樸實又美味的炊飯料理就簡單完成了。

米飯Q軟，口感絕佳，入口滿是麻油香味。

蒸蛋，吃起來軟嫩香甜。

蘋果手卷(魚酥)+水果盅，下一道是口感酥脆的日式蘋果海苔手卷，餡料上層是清脆的蘋果絲、下層是魚酥，口味獨特。

一旁優格水果盅，新鮮水果切片，放上微酸的藍莓與醃製後的櫻桃，淋上自製優格醬，吃起來爽口。

焗烤生蠔，搭配金桔及醃梨，貝殼下方是鹽，一口吃下，飽滿的鮮味溢滿口中。

松阪豬，圓形陶盤內盛裝的是松阪豬與什錦堅果生菜，肉質扎實的豬肉，咬起來有豐盈的油脂不乾柴。

紅燒牛肉。

洛神花醋，接著送上的是洛神花醋飲，剛好吃完肉類可以減緩油膩，幫助消化。

酥炸鮮魚佐塔塔醬(下面放毛豆)，沾塔塔醬，滋味與眾不同。

山藥排骨湯，湯頭喝起來甘甜清爽。

紅豆羊羹，羊羹口感相紮實，吃起來甜度剛好，不會過甜。

紅烏龍茶，最後還有日式茶湯宴，茶湯以木勺盛舀，輕輕倒入小碗，茶湯清澈，喉韻回甘無澀，是很滑順的好茶。

用餐完畢，可以再到戶外蘭亭稍作休息，坐在日式禪風的坐墊上，欣賞庭園景色，感受微風輕拂，這裡也是餐廳最受歡迎的拍照取景地點了。

蘭亭映月是一間不錯的餐廳，為了讓每位客人皆能享用到最新鮮食材，這裡用餐是採預約制的，味道清爽，菜色也很特別，雖然說是無菜單料理，但是份量其實並不多，屬於吃巧的。