2022—1029沙鹿鳳記鵝肉老店

地址：台中市沙鹿區屏西路170號

電話：(04)2631-4040

營業時間：09:00-21:00

米其林2022年4、5月公佈了新入選的餐廳名單，台中一共有5家，其中沙鹿就佔了兩家，一家是「梅子活海鮮餐廳」，另一家就是今天我們要去用餐的「鳳記鵝肉老店」。

鳳記鵝肉老店，在沙鹿已經開了快50年，深受在地人的喜愛，生意也一直都很不錯，招牌在店面上方，是一隻身上寫著"老店鵝肉"的鵝。

放置於店門口的立式招牌就有「鳳」字了。

店面，就是整個老店的模樣。

當天是晚上近7點來吃，雖是用餐的尾聲，店內還是有不少客人，用餐環境就是一般的小吃店，沒有特別的裝潢。

牆壁上有價目表，但沒有印製紙本菜單，直接和店家點餐就可以了，飯類和湯都是30元，肉羹、花枝、蚵仔麵60-70元，至於鵝肉則是「時價」。

滷味小菜在煮麵的攤位後方，滷蛋、海帶、粉腸、豬皮等等種類很多，可以自己選也能請店家配一盤黑白切。

快速的點了主食及數盤小菜，小菜沾著油膏一起吃，提味許多。

肉燥飯，絞肉幾乎都是瘦肉，帶點微粉色，味道比較清淡，重口味的可以配著小菜吃。

乾麵，麵條看起來好像台南的鹽水意麵，又像豆菜麵的口感，原來是請麵廠特製的油麵，泡在湯裡不容易軟爛，麵條淋上他們的肉燥，放上一些豆芽菜，相當好吃。

鴨肉麵，湯麵挺大碗，鴨肉還有個五到六塊，視覺上麵量挺多，鴨肉紮實但也不柴好吃；蚵仔湯，蠻大一碗的，湯頭清爽中帶點蚵仔的鮮味(忘記拍照了)。

鵝腸湯，湯頭清甜好喝。

鵝血糕，口感很不錯。

鵝腸，很清脆，加上酸菜，更好吃。

鵝肉，肉質鮮嫩多汁，不用沾醬就很好吃，不過鵝肉價位不便宜，最少得點1/4隻，這盤是1/2隻，份量還不少，不用沾醬油膏就很好吃，不過沾了醬油膏也有不同的風味。

豆干和鵝肝，豆干就是一般的古早味，鵝肝則口感鬆綿。

豬皮，Q軟好吃。

粉腸，吃得到粉粉的口感。

店家服務態度還不錯，老闆娘和年輕的員工都很親切，喜歡吃鵝肉的朋友不妨可以參考這家，一起來用餐。