2022－1112獅潭印象雲南食府

地址：苗栗縣獅潭鄉新店村10鄰102號

電話：037-932729、0912-932319

獅潭老街街上有一家木造仿古客棧的餐廳「印象雲南食府」，以客家菜融合酸辣口味的雲南菜料理，組合成客家山城中少有的餐飲體驗。

店內裝潢頗為復古，牆面上則掛滿了不少裝飾。

多以圓桌為主，很適合多人聚餐。

餐廳是以雲南料理為主，客家料理與泰緬料理為輔。今天因為人多我們直接點了一桌合菜。

雲南大薄片，上來的第一道菜便是雲南著名的風味冷盤， Q脆的豬肉薄片搭配酸甜醬汁及滿滿的高麗菜絲，吃起來極為爽口。

季節青菜，炒高麗菜，吃起來脆度跟香氣還不錯，用料算實在。

雲南椒麻雞，經過特別醃製的雞肉油炸至外皮酥脆，肉質軟嫩，滿滿的雞肉底層舖上爽口的洋蔥與番茄，入口清爽，可惜沒有椒麻的感覺。

月亮蝦餅，微酥的外皮搭配酸甜醬料，甚是開胃。

泰式打拋豬，運用特殊香料打拋葉拌炒絞肉入味的打拋肉，沒有泰式的辣味，但是調味還是很下飯。

獅潭梅子魚，使用梅子一起煮的鱸魚，魚肉的口感細緻，開胃又解膩。

客家爌肉，雲南食府不只可以吃到雲南菜，也能吃到在地的客家菜，滷到軟爛的爌肉搭配桂竹筍，味道不死鹹。

泰式花枝涼拌，花枝口感鮮甜。

黃金杏孢菇，軟嫩多汁。

雲南風味湯，配料是酸筍雞湯，湯頭入口清香爽口。

我們這次吃的是3850元，九菜一湯的合菜，價格平實加上用餐環境整潔，在假日前往時經常是座無虛席，若想在此用餐，建議記得電話預約。