有一年参加考試，一早提前到了考場，確定應考座位後，放心地去考場外的小店吃早餐。小店裡有一老太太賣著包子、饅頭、豆漿及麵線羹。我隨意點了碗麵線羹，當老太太將麵線羹端來我面前時，我著實驚訝了一下。麵線羹裡竟加了紅蘿蔔碎絲！而湯頭白濁、勾芡結塊、沒有蚵仔或豬大腸⋯⋯，我常自恃從小賣麵線羹的經驗，四處去品嚐別人煮的麵線並砌磋技藝，但沒見過賣相如此難看的麵線羹；而為免浪費食物，我忍耐地吃完這碗麵線羹，便匆忙去参加考試……

中午休息時間午餐後，離下午第一堂考試還很久，我決定去早餐店傳授老太太好吃的麵線羹要怎麼煮？ 

結果，我嫌難吃的麵線羹，店家已賣到鍋見底了⋯⋯

台北人真的好養耶！是我自作多情啦！

多年前台北各處鬧區有一家純賣麵線羹的連瑣小攤異軍突起，顧客一律圍著小攤站著吃，我也跟著流行，站在街頭吃了幾回，而且是細細品嚐，希望能憑經驗找出缺點，然而這攤麵線羹幾乎是完美的，湯頭、色澤、主料、配料、醬料全到位，後來再細心多嚐幾次，終於發現了我一直懷疑的部分……

還好，問題不大，不要常吃就好！目前在西門町的分店生意好到爆！另外一家賣珍珠奶茶的店也是顧客大排長龍，隨意路過聽顧客說話的口音，大都是韓國、日本，香港、大馬的遊客。看看那排隊的人龍和到處站著吃麵線羹的遊客，珍珠奶茶和麵線羹算不算是台灣之光？