人的體重在一天內變化1~3公斤是很正常的，最準的應該是早上的淨重，磅秤上的數字不美麗會讓我很警惕，無奈總有些不得不參加的聚餐，總有些美食四處在誘惑人，因此破壞了長時間的努力。體重的成長曲線如果是股價曲線該有多好！

一旦意志力投降了，要馬上開心地接受美食，人生海海，有啥好計較呀！胖就胖，干卿底事？

減肥和維持身材是另一件終身大事，但是生命中最廉價的滿足，不就是一份能夠撫慰心靈的美食、一份帶著小邪惡的幸福感嗎？以上是每當我的意志力輸給欲望時，都是這樣安慰自己的……

將那短裙掛在最顯眼的地方，出門前看得到、進門後也看得到、起床看得到、睡前也看的到，如此反復自我刺激、提醒，別說美食吃不下，就算給你王母娘娘的仙桃，你還得計算一下有多少熱量。我用這種方式為了特殊的日子成功減重下來，當然，我掛的不是裙子……

生活瑣事處處都有幸福的足跡，端賴我們是否願意去發現，品嚐美食的幸福最接近靈魂。尤其是點到心裡的點心小吃，其滿足程度簡直無法言喻。

以前的人都說能吃就是福，然而吃多了、吃偏了、吃錯了反而是身體的負擔。自我克制是有必要的。家母茹素近半世紀，長時間因攝取的營養不均衡，而致老年時多重疾病纏身，就算想吃的甚麼好吃的也吃不了。

人各有命，命運的演化往往非眼前可預測，我從小跟著外婆做生意，小攤夏天賣挫冰，我站在板蹬上，用手不停搖動挫冰機的輪形軸，生意好時，手臂都快搖斷了。冬天賣熱食，有時是麵線羹，有時是米粉湯。我只有洗碗或備料的份，大人為了生活，小孩出力幫忙，其餘也沒有想太多。現偶在外買點小吃解解饞，習慣會研究食物反推商家是如何料理的，想多了就吃不下去。

那些美味的小吃豐富了童年的記憶，不僅僅是童年，我也常常由美食憶及當年的種種瑣事。也許事情的原貌已模糊了，但當時吃了啥好料卻一定記得，年輕時在台東服役，假日中午和同袍在監獄附近吃了一碗酸辣麵，酸得夠味、辣得夠嗆，或許是軍中伙食太平庸，那碗麵讓我感動不已！現在想想，已忘了和誰去吃，也忘了小店在那一條街。但是我猶記得那碗酸辣麵有多美味。

我去外婆家是包吃包住的洗碗童工，除了零用錢，她還得請我吃點心耶~外婆不怕我走丟，只擔心我掉進海港，從此不用長大……