七星潭的柴魚香

        每次到花東，總是要到七星潭喝杯「羊奶咖啡」，並不是因為貪戀那杯咖啡，而是坐在地處海邊的「原野牧場」座位上，面對那湛藍色的大海，總有一份令人說不出的感覺……。

         印象中，七星潭的海邊總帶有幾分荒涼感，如今，我們再來到這家「牧場」，周遭的環境已經有了些許改變，除了增加民宿建築以外(圖一)，白色波浪形的圍牆，配上藍色的鐵皮屋頂，彎曲的巷道與低矮的房屋，幾乎有一點「瘋希臘」的感覺(圖三)。

曼波魚季官方辦

        黑潮流經中央山脈山腳下的海洋，花蓮七星潭附近的海域水深又急，天色晴朗的時候，可以清楚看見深藍色的黑潮帶。洋流帶來各種豐富的魚群，使得這裡成為一處天然的漁場。每年的4、5月，魚獲量最多的就是「翻車魚」。

翻車魚大約可以生長到2公尺大小，是「頭大嘴小」的大型魚類，由於名字不吉利，花蓮縣政府公開徵名，經過票選之後，取名叫做「曼波魚」。近年來每到4、5月間，花蓮縣政府就會舉辦「曼波魚季」，以實際促銷活動，來帶動地方產業。

七星柴魚再飄香

     位於花蓮縣新城鄉大漢村七星街148號，原本是一座低矮的柴魚工場，已於90年代初歇業，從事製作柴魚有經驗的民間人士，不忍見它成為歷史，將柴魚工場重新包裝，2004年「七星柴魚博物館」正式開幕，讓柴魚館的旗幟重新飄揚（圖四）。

      博物館包括文化區、體驗區、商品區與餐飲區。柴魚的製作過程相當費時，需將鰹魚（只要是鯖魚類均可）熟煮、去骨、焙燻的過程，才能製作成為「柴魚」。博物館紀念商品區除提供柴魚花、柴魚酥，還有柴魚沙琪瑪、柴魚酥餅等新產品。

       有一天，當你騎著自行車，沿著花蓮海邊行，不妨到七星柴魚博物館，嚐一下章魚燒、喝一碗曼波魚丸湯，體驗一下昔日的漁民生活……。