華爾滋通常都是非常優美，令人難忘的，如果能從舞名中學到一些特別的知識，那就是功德無量了。

「藍色華爾滋」就俱備了這個條件，然而，我知道這個故事卻是2009的事，台北一個音樂老師王真儀告訴我「藍色華爾滋」（Valse bleue）原本是法文，英文名字Blue Valse 其實是從一首歌曲叫「藍色矢車菊之歌」（the Little Blue Cornflower Song）的鋼琴曲中改編成弦樂曲的。作曲者叫Alfred Margis，生於1874年，卒年不詳，1900年5月17日在「鋼琴卷軸」（piano roll）的鋼琴小品集中介紹了Valse bleue。

什麼是「矢車菊」（cornflower）？

維基百科中文版是這麼介紹的：

矢車菊是龐大的菊科家庭中的一員，歐洲是矢車菊的故鄉。地處中歐的德國，在山坡、田野、房前屋後、路邊和水畔都有矢車菊的蹤跡。矢車菊屬（Centaurea），屬於菊科，是大約350至500種草本植物和薊的開花植物之屬，大多都生長在舊大陸中。同是矢車菊屬，另外種類包括星薊、矢車菊、黑矢車菊屬等等。一些種類培養作裝飾植物，栽種在庭院裏。

「互動百科」則是這麼介紹矢車菊的：

矢車菊（學名：Centaurea cyanus，英文：Cornflower或Bachelor's button）是菊科矢車菊屬植物，又名藍芙蓉、車輪花，也有人稱矢車草，外形細小，每年都盛開矢車菊藍之花卉。矢車菊大多生長在歐洲的玉米田（即麥田），但現在已流傳到北美洲和世界其他的地區，其種子發芽期需約16日。

藍色的矢車菊是德國、愛沙尼亞的國花，自1968年以來象徵愛沙尼亞豐衣足食。這並且是瑞典政黨瑞典自由人民黨和愛沙尼亞的政黨愛沙尼亞人民聯合黨的標誌。

矢車菊經常被視為藍色花的浪漫標誌。

上述二個介紹都忽略了另外一個國家－波蘭，假如你去查「國花」（national flower），在「波蘭」這裡，你一定會發現波蘭的「國花」，竟然也是矢車菊。

於是，原本只知道「藍色華爾滋」這首舞曲的，一下子把知識擴大到「花」的專業領域，這就是我經常強調的－不要只知道跳舞，你可以從跳舞的活動中學習到更多知識。

Herman 2010/10/26 寫於印度Vashi