2002年九月，我單槍匹馬獨闖英國啤酒館，走過倫敦，KENT，HERTFORDSHIRE和NOTTINGHAMSHIRE之後，來到EASTSTAFFORSHIRE的中心波頓鎮（BURTON-UPON-TRENT），那是此行的最高潮，我要看的東西很多，可我能夠待在這裏的時間就是那麼101天，何況是初來乍到，連方向都還弄不清呢･

讓人意外的是，我訂的旅館不在BURTON-UPON-TRENT的市中心，而是在距離市中心十公里之外的BARTON-UNDER-NEEDWOOD，一家B & B民宿之中，那是傢俱帶有濃厚VICTORIA時代風格的民宿，及時溫暖了我旅途上緊張的心情和勞累的身體･

然後我走出民宿大門，並且很快就發現座落在MAIN STREET大街上的啤酒館｢SHOULDER OF MUTTON｣，它美得讓人難以置信･我毫不遲疑的走進去，喝了一杯BITTER，問接待人員幾個問題，就走了出去･

晚上六點半鐘不到，我又回到SHOULDER OF MUTTON，這回我要在這裏享受一頓純英國鄉村的豐盛晚餐，當然，一份FISH & CHIPS，多品嘗二杯其他型式的英國啤酒，那是一定要的･

七年過去了，SHOULDER OF MUTTON的美麗身影常在我腦海中回繞，我知道那可能是這一生中唯一的一次邂逅，然而我依然期待上天再給我一次機會，再回到BARTON-UNDER-NEEDWOOD的夜色中，在SHOULDER OF MUTTON向美麗的英國鄉村致上我深深的敬意･（原稿至此）

我看到Shoulder of Mutton之後許多年,都一直把這家啤酒館稱為慕通之肩,因為我不知道什麼是Mutton?

來到印度Vashi工作,為了吃中國飯,我們必須自己做菜,當然必須到當地市場買菜,一般印度人不吃豬肉和牛肉,但吃雞肉和羊肉,我在台灣時沒有機會吃羊肉,因為老婆受不了那羊騷味,我的父母也從來不曾燒過羊肉.於是我被迫跟著無錫員工吃羊肉.我不知道羊肉的英文怎麼說?但羊肉店的老板告訴我羊肉的英文是Mutton.

我頓時恍然大悟,也許Shoulder of Mutton的老板是經營牧場的?

我沒問過他們這個問題.【End】

2009/04/20原稿寫於中國無錫

2011/2/17 再寫於印度Vashi 作者：Herman e-mail: hermanik2009@gmail.com