第一次到孟買是2007年6月的事，正是印度最熱的季節，奇怪的是我並沒有碰到雨季，祇偶而碰到幾陣大雨而已。第二次來隔了二年，時間是2009年8月，也沒碰到什麼大雨，以後我又連續來孟買二趟，也祇是碰到小雨的情況，今年5月再來孟買，就聽到人家說雨季快來了，當時我還莫名其妙，想像不出印度的雨季是什麼模樣。 

經過五、六、七、八連續幾個月的印度生活，現在可就非常清楚印度雨季的狀況了。

孟買的雨不下則已，否則便是傾盆大雨，比起台灣的傾盆大雨毫不遜色，所幸下雨時通常都沒有大風伴隨，這點比起台灣稍微差了些，若說台灣的傾盆大雨是「鬼哭神號」，孟買的傾盆大雨只能說是「鬼哭神不號」，台灣人來到印度應該很容易適應這裡的大雨。 

孟買濱臨印度洋，情況正如台灣濱臨太平洋，台灣的濕度很高，孟買的濕度也同樣高，幾個月來自己手洗的衣服從未完全晾乾，床單總是潮潮軟軟的，即使我是台北生活過來的人，也覺得孟買的濕度非常討人厭。 

我來孟買期間大都停留在「塔迪歐」（Tardeo）和「教堂門」（Churchgate）這一帶，住過四家旅館，分別是Shalima Hotel，Gulistan Hotel，Marine Plaza Hotel和Sea Green Hotel。

Shalima Hotel和Marine Plaza Hotel是四星級旅館，Gulistan Hotel和Sea Green Hotel是二星級旅館，房價差一倍半，服務標準也差很多，四星級旅館洗一件衣服收費200盧比，二星級旅館只要20盧比，相差100倍。四星級旅館熱水全天候供應，二星級旅館供應熱水的時間是有限時的。 

台灣人愛喝茶和咖啡，有人出門習慣自己帶茶葉茶包，到印度旅行恐怕會很難適應，因為印度人沒有喝熱茶的習慣，絕大多數印度餐廳不供應熱水熱茶。但印度人卻很愛喝「香料茶」（Masala Chai），到處有人賣，價錢從3塊盧比到20盧比都有，看你在什麼地方喝。大多數公司行號有專人做「香料茶」招待訪客，一般家庭也會自己動手做，現在又有專門供應「香料茶」給公司行號的廠商，想嚐一口印度「香料茶」倒是一點困難都沒有。 

我們比較特別的經驗是自己買菜和調味品回來，在租來的公寓廚房裡自己做菜，菜全是印度本土出產的，但經過我們的手，所有印度菜全變成台灣菜和中國菜，一點都沒有生活在國外的感覺。

在印度買菜是饒富趣味的事，我們初次買印度菜是在孟買附近的Vashi市裡買的，Vashi市的17區（Sector 17）有家連鎖便利商店「阿普納」（APNA Bazar），一樓賣米，麥子，油鹽醬醋茶，蔬菜，水果，二樓賣餐具，電器，碗，刀叉，便當盒，抹布等，十分方便。 

距離APNA Bazar六十公尺處，有家叫HILTON的肉攤，這裡可以買到雞肉，豬肉和羊肉。雞肉分成雞腿和雞胸肉，雞腿又分成帶雞皮和不帶雞皮，以及加入香料的Masala Chicken。羊肉的英文叫Mutton，豬肉的英文叫Pork。 

發現魚肉的過程也是饒富趣味，我們甚至完全沒有想到印度的魚有這麼多種，而且全都是新鮮活跳跳的，價格非常便宜，讓我們喜出望外。 

Vashi的Sector 8有家賣羊肉和雞肉的專賣店，活羊和活雞就在籠子裡，雞是現買現宰，工作人員快手快腳，動作利落純熟，15分鐘就搞定一隻雞，用塑膠袋讓你帶回去。羊肉掛在吊桿上，要多少切多少，一點不麻煩。 

另外一種食品行兼賣雜貨的店舖，從麵包，糕點，小吃材料，麵粉，香料，到罐頭食品，應有盡有，這種店也隨處可見。 

市場外的馬路兩側走道，賣新鮮蔬果，賣雞蛋，現做小吃等，也都不少，情況和台灣大陸差不多，同樣人潮滾滾，各取所需。 

這樣的印度經驗必須在印度實際生活一段時間才能完全掌握，它不是什麼大新聞，沒有炒作價值，但它畢竟是一種國外生活的真實寶貴經歷。【End】 

2010/8/26寫於印度孟買