什麼人適合吃

● 高血脂症者

● 心血管疾病者及高危險群

● 記憶力減退、老年痴呆症患者

● 糖尿症患者

●    自體免疫性疾病者(風濕性關節炎、紅斑性狼瘡)

●    過敏性氣喘症患者

●    孕婦及授乳期婦女

很多人小時候吃過魚肝油，但魚肝油並非是魚油！早期我們食用魚肝油是因為當時EPA、DHA還沒被發現，而魚肝油的攝取目的主要是補充維生素A及D。而魚油中所含有的EPA、DHA，則是科學家研究住在阿拉斯加及北極圈一帶的愛斯基摩人，發現他們身體健康，少有心臟血管方面的疾病，探究原因才發現是由於他們常食用的冰海魚類中含有豊富的EPA和DHA。

成份＆效用

魚油最主要是含有Ω-3多元不飽和脂肪酸，其中以EPA和DHA含量最為豊富，而EPA、DHA是人體所必需之脂肪酸，在體內無法自己製造，必需藉由攝取食物來獲得。Ω-3多元不飽和脂肪酸具有降血脂作用、舒緩氣喘病人氣管及降低血壓、緩解過敏性氣喘及自體免疫疾病引發的發炎症狀，而Ω-3多元不飽和脂肪酸中的DHA是人類腦部、視網膜及神經組織中的主要成分，在幼兒發育中及懷孕中服用，對於腦組織發育上具有正面的意義。

元氣食用法

市售魚油商品，以軟膠囊為多，常見的劑型為每粒1000毫克及500-600毫克二種。

一般保健建議每日補充含0.6-1.2公克含Ω-3魚油

心血管疾病及過敏、氣喘體質者建議每日服用2.2-2.5公克Ω-3魚油

Note: 小心藥物交互作用

魚油會與免疫抑制劑(Cyclosporine用於器官移植)、蛇根鹼(Reserpine降血壓藥)產生交互作用。

正在使用凝血劑、阿斯匹林等藥物的血友病患者，或正在服用非類固醇藥物的關節炎患者，應諮詢 醫師後再使用。

小故事：淡水魚沒有EPA和DHA

「魚油」只要是魚就有「魚油」嗎？一般人可能會這樣認為，但其實「魚油」是只存在海水裡的魚哦！尤其是帶紅色魚肉的魚種，它的含量會比白色魚肉多一些。當然自然界中許多的動植物也或多或少含有EPA和DHA，但含量最豊富的莫過還是海水魚，尤其是深海中的魚種。