到底幾歲可以讓孩子進廚房呢？

這問題，馬麻以前從來沒有仔細想過。一直以為，廚房有刀、有火、有高溫鍋爐、烤箱，還有恐引發不良輻射線的微波爐，都是孩子們該敬而遠之的。於是，每回只要孩子們踏入「禁地」，必定被馬麻速速驅離。

然而，卻似乎也是個定律。但凡妳越是禁止，孩子們越是好奇想探索。

有別於一般家庭，除非萬不得已，否則馬麻是鮮少下廚的。理由一，奶奶和把拔對飲食料理的考究與專精，遠勝於馬麻。理由二，馬麻若是進廚房去，愛黏馬麻的小阿迪一定也要跟，姊姊Juliet則會因沒人陪她玩，也湊熱鬧擠進去。結果就是：馬麻下廚得要眼觀四面、耳聽八方，不僅更加手忙腳亂，且免不了災難頻傳。

譬如：曾經小阿迪就趁馬麻不注意時，掂起腳來，手拉冷水壺把，結果蓋子掉了，整壺水從小阿迪頭上直直淋下去，說時遲，那時快，馬麻正巧目睹了他被淋成個落湯雞，一臉驚愕又搞不清到底發生啥事的好笑模樣……

但前兩週，應某雜誌之邀，馬麻帶著Juliet和小阿迪去參加〈親子廚房〉單元的拍照。在與吳恩文老師做菜閒聊中，老師卻說，「錯了！只要告訴孩子哪些是危險的別碰，其實，越早讓孩子到廚房去幫忙，越好，也越不危險！」

話說那天，也許因拍照地點實在太新鮮太好玩（在內湖學學文創寬敞漂亮的開放式廚房裡），或因老師烹煮的「轉骨」菜單全非Juliet最愛的西式料理（像是：烤牛、羊排、義大利麵等），除了好吃的小阿迪很乖巧地認真看著老師煎魚，還吃了堆吻仔魚，Juliet則是滿場飛，一會兒看攝影叔叔怎擺設拍照、要不就四處探險、東爬西跑的。一直到最後，老師說要開始做鬆餅了，她才飛奔而歸！

「妳先唸給老師聽聽看，這鬆餅粉包裝後面寫的材料和作法是怎做呢？」果真不愧是料理達人，吳老師就連哄小孩的功力都一流，這招一定要學起來！

「A.材料：鬆餅粉1杯……….」只聽到小學二年級的Juliet用坑坑疤疤、生硬的斷句法，努力認著、唸著上面的小字。

「好。所以我們要先倒鬆餅粉到這碗裡，倒好後，妳拿湯匙一直攪拌，老師負責倒牛奶進去喔……」看似把大廚地位讓給孩子，只見Juliet露出一臉又驚又喜、既雀躍又害怕的表情。

試了幾次，Juliet終於抓到該怎麼攪拌才能讓鬆餅乾粉不會兀自地結成一糰，而是均勻柔細又綿密地與牛奶融合成糊狀的訣竅。

接著，老師把奶油塊放鍋裡，倒入攪勻的材料成圓狀鬆餅，略焦酥脆即翻面，接著起鍋。時值傍晚，Juliet看得口水直流，想必是跑跑跳跳肚子餓了。

「來！妳淋上蜂蜜，上面再擺些奇異果。等叔叔拍好照後，就可以吃了呦！」

等著等著，終於拍完了。Juliet迫不及待地大吃，還突發奇想把奇異果當眼睛，用刀切出個彎月嘴型，說這是一張笑笑臉。

吃吃喝喝玩了一下午。上了把拔的車裡，Juliet忍不住驕傲地說：「把拔，下次我來作鬆餅給你們吃！」

「好啊！這禮拜天就是馬麻生日，那我們不買蛋糕,就吃Juliet做的鬆餅，好嗎？」

馬麻當然覺得好。讓八歲的Juliet體驗當大廚的滋味，趁早磨練，嘻。

滿心期待，週日晚終於到來。吃完把拔準備的德國豬腳大餐，改由Juliet上陣。

「把拔，你負責幫我倒牛奶喔！」Juliet邊指揮，邊賣力攪拌，還唸唸有詞地講解給把拔聽。終於，她竄位成功，不再只是把拔揉捏漢堡肉、或捲烤肉串時的小幫手了。

但因平底鍋實在不輕，也怕她被火燙著，最後議定由Juliet發號司令，把拔只負責當機器人來煎鬆餅。

第一片Juliet手做鬆餅，出爐。先給奶奶嘗。除因Juliet嗜甜，加太多蜂蜜外，奶奶說：「很好吃。」

第二片Juliet手做鬆餅，再出爐。壽星馬麻和小阿迪一起吃。不需蜂蜜，馬麻早已甜在心坎裡。

第三片，Juliet自己也吃得津津有味。

就在煎第四片時，一直做煎鬆餅機器人的把拔，竟然賊賊地從冰箱冷凍櫃拿出香草冰淇淋，竊喜自語：「熱熱鬆餅配上冰涼透心的香草冰淇淋，這樣才對味！」

之後的故事，大家都可以想見：好吃的父女倆，一邊煎鬆餅、一邊趁機大吃冰淇淋，假馬麻生日之名，行私自享樂之實。

這就是Juliet的首次下廚記，我們還約定好，下個月再來試點新的！

而馬麻心裡打的如意算盤是，哈哈！等到她12歲時，或許就能辦一桌請大家吃了！

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1.【俏媽、辣媽還有其他】10…11…15…12…16！！

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1. 一起做蛋糕

2. 一片披薩一塊錢

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作者簡介：

張綾玲，前marie claire美麗佳人雜誌總編輯，現任《親子天下》雜誌社務顧問、《康健》雜誌創意指導。

學的是新聞，卻一頭栽進國際時尚雜誌工作長達17年。去年，她為著大女兒即將進入小學就讀，毅然暫別職場，投注更多心力於兒女教養與美學觀察。

擁有一雙可愛兒女：

Juliet，小名娃娃，2001年生，小學二年級。是個愛跳舞、愛畫畫、好吃（遺傳自把拔）又愛漂亮（被馬麻的工作所害），問題很多的女孩。

小阿狄，2006年生，將滿兩歲。是個愛吃魚、愛看書、貼心又樂天的小男孩。嗜吃魚眼，學習力超強，在把拔和姊姊帶領下，逐漸邁向好吃之徒。

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