我曾在台南流浪過一段時間，認識了非常樂於助人的一家子，Jay跟我同年，我們之間很有話聊，常常聊到忘了時間，叔叔是個熱心的人，什麼事情都可以請教他，阿姨燒了一手好菜，每次到他們家裡作客，是讓我們這些遊子覺得最幸福的事，在台南的日子，風風雨雨都多虧了他們的照顧。上個周末，懷著沈重的心前往醫院探病，生病的主角是叔叔，今年他五十四歲，病症是中風。

一到了台南約定的地點，朋友間都相互約定一定要好好安慰阿姨，幫她好好打氣，要她好好堅持下去；灰白的長廊，惱人的藥水味，像是一條無止盡的路，在動線規劃不良的狀態下，不停的被引導到重症病患的區域，讓我整顆心顫動不已。來到病房門口，我深深一個呼吸後，用微抖的手打開了房門，六人一房的房間並不大，感覺就像個牢籠禁錮所有的靈魂，叔叔渙散的神情，像是在呼救言語。

阿姨看見了我們，不好意思的打理起叔叔的門面；叔叔什麼也記不得，像個孩子一樣，喊者「我的頭好痛」、「我要喝紅茶，半糖去冰」、「阿奇你去買紅茶，我送你，我公司出的新款單車27速，市價一萬多塊」，我問醫生：「叔叔，他是不是記得了」醫生說：「這是記憶的裂痕，要靠時間去治癒，而且左半身目前沒有反應。」阿姨長聲一嘆，這一條漫長的復健路，在場的女生沒一個人不泛淚光的。

中風有沒有辦法預防呢?!有，高血壓病患本來就是中風的危險群，要有效地控制血壓，一定要長期服藥，並長期觀察血壓變化情況，當感覺有麻木、無力或眩暈、複視、吞咽困難、走路不穩等症狀就該立即的前往醫院做檢查，阿姨當天就發現狀況不對，欲錯認為叔叔今天只是酒喝多了，而錯過最黃金求援的時期；
在飲食方面，以低鹽、低脂肪、低膽固醇為宜，適當多食豆製品、綠色蔬菜和水果。應忌煙，少酒，每日飲酒不應超過100毫升（白酒）。

醫生說，人本來的食物都很簡單，沒有過份的加工，才不會使身體無法負荷，叔叔一家人常吃的東西，都是重口味的，高鹽、高脂肪這樣長久下來身體才會出狀況，真的告訴大家，簡單不加工的食物，簡單不任性的使用自己的身體，才能保有健康的人生。