第9要點 儘量不去醫院：自己是最好的醫生

除非特別緊急的情況，否則我是不會去醫院的。

因為我知道疾病是身體為了淨化和修復組織而自己進行的“治癒過程”。

哈佛謝爾敦博士曾經說：

生病說明我們身體正處於為了清除體內積累的有毒物質，淨化組織，修復受損部位，恢復正常而拼命努力工作的狀態。我們要充分理解身體進行的種種努力，千萬不能抑制或者妨礙它。

如果我們因為流鼻涕、發燒、咳嗽、嘔吐以及腹瀉等症狀去醫院，醫生會用藥物或注射劑來緩解、抑制這些症狀。

他們不會努力為我們去除引起這些症狀的根本原因。

其實，導致疾病的根本原因是體內毒素達到了飽和狀態（毒血症）。

人體通常會努力保持體內的清潔和健康，如果有毒物質積累到一定程度，或者是從體外侵入了有害物質，身體就會馬上動用防禦手段把這些物質排泄出去。

例如，消化器官裡侵入了某種有毒物質，身體就會通過嘔吐或者腹瀉來努力把有毒物質排泄出去；

有毒物質侵入到了肺裡，身體就通過咳嗽來排泄；侵入到了喉嚨裡，就通過打噴嚏來把毒素趕出去；粉刺和膿皰說明身體正在通過皮膚（身體最大的排泄器官）來排泄積累在體內的毒素。

如果體內廢物累積過多，超過了允許的範圍，那麼身體也會採取流鼻涕的手段及時的將其排出。

這些症狀全都是身體自我防禦能力的體現。

如果因為這個去醫院，那麼這些症狀就會被抑制。

這種愚蠢的行為只會妨礙身體機能的正常發揮。

身體具有超出我們想像的神奇的治癒能力。

身體知道治癒刀傷、跌打損傷以及摔傷的方法，知道把折斷的骨頭結好的方法，還知道與細菌和病毒戰鬥的方法。

不管你有沒有注意到，我們的身體甚至還知道與癌症戰鬥的方法。

身體代謝產生的自由基是導致癌症的要因。

自由基會攻擊細胞，打開細胞的致癌基因的開關，關閉抑癌基因的開關。

細胞的遺傳基因 DNA 被破壞，產生不聽大腦號令的癌細胞。

但是，幸好我們的身體能夠在癌細胞成長和擴散之前就發揮免疫功能將其消滅。

即使是在你睡著的時候，這個過程也還是不眠不休地進行著。

只有在身體的免疫力下降或者受到傷害的時候，癌細胞才能突破身體的防禦能力，反敗為勝。

免疫力下降的原因主要是有常年持續的不正確的飲食習慣。

睡眠和運動的不足以及缺乏處理壓力的能力等，但這些都是我們可以改善的。

因此，我認為只有在事故中受了重傷時才有必要去醫院。

很多中年人做完體檢之後都被指出血壓、血脂、血糖和尿酸值異常，肝功能衰退。

但是，如果改變不符合身體的生活習慣，就不會出現這樣的問題。

現代醫學之父希波克拉底早在 2000 多年以前，就強調過

“自己是最好的醫生”。

他告誡人們不要抑制身體的治癒能力，他說：醫生只不過是大自然的助手。

醫生所能做的只有幫助大自然這一件事，生病的時候他要幫助身體，或者至少不要給身體帶來傷害，這一點很重要。

施韋策（注1）博士也說：我們的醫生什麼也不用做。

我們只要能幫助和鼓勵身體的醫生就可以了。

身體是治病的主角，為了使身體能夠順利地進行治癒活動，醫生應該幫助身體，為身體創造條件和環境，這就是醫生需要做的唯一一件事。

另外，下面這些具有諷刺意味的事也已經被報導出來。

*以色列過去曾發生過兩次醫生團體的罷工事件，在此期間，除了急診以外，不進行任何其他的治療。

而在他們罷工期間，患者死亡率下降了一半。

*南美哥倫比亞的波哥大曾發生過一場持續了 52 天的醫生團體罷工事件，同樣，在此期間，除了急診以外，也不進行任何其他的治療。而在他們罷工期間，患者死亡率下降 35%。

*美國（有幾個城市）、荷蘭、比利時和加拿大（各有一個城市）的醫院裡，都發生過醫生罷工事件。而在醫生罷工期間，每個地方的患者死亡率都下降了 50%-60%。

*美國南加利福尼亞州醫生們罷工期間，除了緊急手術以外，患者的其他診療和手術都被停止，於是，死亡率也下降了。

醫生不是神。我們不能對醫生和醫院抱有過多的期待。

與其指望他們，倒不如改變自己的生活習慣，自己保護自己，我認為這一點更為重要。

維克托羅西尼博士曾說：

如果採用了錯誤的飲食方法，再好的醫生也醫治不好疾病。

但是，如果有了良好的飲食，就不再需要醫生。

（注1）亞伯特施韋策 Albert Schweitzer，1875-1965，法國基督教牧師、哲學家、醫生及音樂家，曾獲 1952 年諾貝爾和平獎。

最好的自療法就是控制飲食、專心靜養 

希波克拉底還這樣說過：如果讓病人吃飯，那就等於在供養疾病。相反，如果不給病人提供食物，那麼疾病就能早日治癒。

動物們如果受了傷或者生了病就會找一個既安靜又安全的地方躺下靜靜地休息，直到恢復健康。

在此期間，它們不會進食，只是偶爾喝點水。

養過小動物的人應該很清楚。

算你給的東西它們再怎麼喜歡，生病時它們也不準備吃。

因為它們本能的知道這是最好的治癒方法。大自然賦予了動物們這種本能。

但是，人類生病的時候，行為大多和動物們相反。

人類不會停止工作和飲食。

因為我們總認為必須和疾病作鬥爭，即使沒有食欲也要勉強攝取一些營養價值很高的食物，而且還要吃一些被宣傳說能夠抑制病症的藥物。

很多人都沒有注意到

“疾病是身體為了恢復最佳狀態而自己引發的現象”。

如果沒有排泄出去的毒素過量的積累在體內，那麼身體就會採取一些手段及時地將這些毒素排出。

也就是說，出現病症說明身體在進行大掃除。

流鼻涕、咳嗽和咯痰都是一種信號，告訴我們身體正在進行清洗感染細胞以及清除病毒的活動。

幹擾素是一種能夠激發免疫組織戰鬥力的強大物質。

而發燒有助於激發白血球的活性，促進大腦對幹擾素的分泌。

由於人們不知道這樣的事實，所以就用藥物來抑制這些伴隨身體進行治癒活動時產生的症狀。

發燒和流鼻涕的時候不應該吃藥，而是應該像動物們一樣傾聽身體傳達給我們的聲音，只喝水，好好地休息。

這樣身體就會以一種令人吃驚的速度很快地恢復健康。

據統計，美國外科醫生心臟病的死亡率比一般人多 23%，癌症的死亡率比一般人多 12%。

即使醫生這個職業壓力再大，這個數字說明就連最新的醫學也無法保護醫生自己遠離死亡。

《聖經·新約》中有句話叫“醫生，先治好自己吧”，這句話在今天依然很適用。

湯瑪斯愛迪生說：

未來的醫生不再給病人藥物，而是代之以人性化的關懷、食物控制和預防疾病的措施。

現在，我們的身邊還不存在愛迪生所預言的那種“未來的醫生”。

我希望能夠為患者的健康做貢獻的醫生越來越多，如果你能理解我的心情，我將感到無比欣慰。

第10要點保持適當運動，保證充足睡眠：運動是防止衰老的特效藥

構築健康的身體僅靠食物是不夠的，改善生活習慣也是非常重要的。

無論飲食生活多麼正確，如果不進行適度的運動，也無法擁有苗條和健康的身體。

我們需要運動，不運動身體就會退化，肌肉就會萎縮，骨頭會變得很脆，以至於無法支撐身體的重量，呼吸系統、循環系統、消化系統、內分泌系統以及神經系統等的功能也會下降。

如果不積極的活動身體，肺裡聚集的二氧化碳就無法和氧氣進行充分的交換，細胞就會處於缺氧狀態。不積極運動的人，25 歲時血液循環能力就會降低 40%，35 歲時降低 60%，60 歲時降低 80%，其結果是，血液無法向細胞輸送氧氣和營養，也無法從細胞中搬運出廢物，因而身體組織就會被堵塞，人的能量水準就會下降，為肥胖、疾病和過早的衰老埋下隱患。

睡眠不足，壽命變短：很多悲慘的事故都是由睡眠不足引起的。

如果睡眠不足，就無法充分地給第二天活動所需要的神經能量充電。

神經能量是掌管身體所有機能和活動的神經組織的能量，它是睡眠時由大腦製造的極其微弱的電流。

電量不足的神經組織會引起身神經疲勞，無法安全的控制身體。

睡眠不足會導致注意力、思考力、記憶力、工作效率的下降，還會產生急躁、興奮、失落、不安等精神問題。

同時，免疫功能也會下降，容易被感染。

內分泌功能也會下降，糖尿病、甲狀腺異常、消化不良、肥胖、衰老等病症就無法避免。

M  生機飲食才能徹底排毒

堆積在體內的廢物變成了贅肉，不僅讓人變胖，還威脅身體健康。因此，減肥的過程就是排毒的過程。

只有用與自然協調的飲食方法，才能順利地淨化身體、減輕體重。

危害健康的減肥法

儘管減肥產業在急速發展，但肥胖的人和病人反而不斷增加。令人遺憾的是，無論哪個減肥戰略都無法讓我們永遠保持苗條和健康的身體。

原因是無論哪種減肥方法都沒有和自然達到協調。

地球上的生物，包括人類，都要受到自然規律的支配。

要想健康長壽地生活在這個世界上，那麼遵循自然規律就是所有生物共同的鐵的法則。

不管你怎麼減，總是瘦下來，再反彈，沒有什麼效果。真是竹籃打水一場空。

永遠有效的唯一減肥方法就是本書所介紹的與自然達到協調的生機飲食。

如果能遵循這種方法，那麼就不再需要複雜的熱量計算，什麼時候都能吃飽肚子，肥胖的人能夠馬上瘦下去，並且終身保持苗條的體型。

現在流行的減肥方法，有很多都會損害健康。

有些人採用限制熱量的減肥方法，以為只要不超出規定的熱量，吃什麼都無所謂。

這樣經常導致人們無法攝取維持健康所必需的營養。

特別是維生素、礦物質、抗氧化物質以及植物化學物質等營養，是預防和改善疾病必不可少的，而限制熱量減肥法會導致這些營養的攝取有不足的傾向。

還有一種方法很受歡迎。就是自己喜歡的東西可以想吃就吃，吃多少都沒關係然後在睡覺前服用瀉藥，在吃下去的東西被吸收前就把它們排出來。

這是很危險的方法，因為身體根本沒辦法攝取所需的營養。

更加危險的方法是蛋白質減肥法。

這種方法要求人不攝取碳水化合物，只攝取高蛋白質食品（肉類、魚類、蛋類以及乳製品），在很喜歡吃肉的美國人中間非常流行。

這是一種非常危險的減肥方法，它會使大腸癌、乳腺癌以及前列腺癌等癌症的患病風險顯著增加。

動物性食品與癌症的關係比吸煙與肺癌的關係還要密切。

即使瘦下來了，但是卻損害了健康，實在得不償失。

為什麼越減越肥

如果減少熱量的攝取，那麼身體處理能量危機的機制就會開始發揮作用，反而會使人更加肥胖。

一旦你開始進行低熱量減肥，身體就會感覺到你餓了，即使你想對身體說“我想通過熱量限制來減少體脂肪（備用能量）”，身體也不會聽你的。

相反，吃得越少身體就會越努力不讓脂肪失去，因為身體要儘量地儲存體內的備用燃料。

食物量一旦減少，位於下丘腦掌管食欲和代謝的中樞就會開始工作，向各身體組織發出信號，告訴它們發生能量危機了，要節約能量。

於是身體就會減少所有的代謝活動。

這樣呼吸、消化、心臟的活動、排泄、肌肉的運動以及大腦的工作等機能都會下降。

有時甚至還會引起體溫下降、便秘以及停經等症狀。

這些現象都是身體處理饑餓狀態的防禦手段。

在下一次食物進來之前，身體就以此方法節約能量。

假如你正開著車子在高速公路上行駛，而車子的油不足了，那麼你就會減速，在到達最近的加油站之前儘量減少汽油的使用。身體採取的措施就是跟這個道理是一樣的。

而且即使減肥已經停止了，但是能量節約模式的程式也不會馬上解除。

也就是說，儘管身體已經通過食物獲得了能量，但是下降的代謝功能還會持續幾個星期。

身體還是會以非常快的速度把沒有消耗的能量作為脂肪（備用能量）儲存起來。

所以有些人雖然已經減去了一些體重，但最終還是會變得比減肥以前更胖。

另外，靠限制飲食減肥的人，在減肥結束之後還會產生暴飲暴食的傾向。

這是身體本能地進行的另一種防禦手段，即為了下一次的饑餓狀態，在能吃的時候儘量吃，以確保備用能量的儲存。

苗條又健康的秘訣：吃什麼比吃多少更重要。

H=N/C  這個營養方程式可以幫助人們選擇食物。

H（Health 健康），N（Nutrition 營養濃度），C（Calorie 熱量）。

這是一種很新的營養學理論，根據這種理論，人們應該吃單位熱量裡所含的營養濃度很高的東西，只有這樣的飲食，才能夠實現永遠的苗條並保證最高品質的健康。

食物的營養除了包括熱量的來源——碳水化合物、脂肪和蛋白質以外，還包括食物纖維、植物化學物質、抗氧化物質、礦物質、維生素、Ω-3 脂肪酸以及食物酶，此外還有很多尚未發現的物質。

比如說，有一份牛腰肉排和一份花莖甘藍，它們的熱量都是100 千卡。

把二者進行比較：牛排的重量是 33.4 克，花莖甘藍是 232.6克，花莖甘藍所含的蛋白質量大概是牛排的 2.2 倍，鈣大概是68 倍，鐵大概是 10.3 倍，維生素 E 大概是 60 倍。

不管哪種營養素，花莖甘藍所含的量都比牛排要多得多。

而且花莖甘藍所含的脂肪還不到牛排的 3%。

牛排裡所含的脂肪（是飽和脂肪，它是引起心臟病和中風的主要原因）占其熱量的 70%，這些脂肪正是肥胖的人絕對不想攝取。

花莖甘藍所含的脂肪僅占其熱量的 2.1%（而且只有含 Ω-3 脂肪酸的不飽和脂肪酸）。花莖甘藍的蛋白質含量非常豐富，占其熱量的 55%。

另外，植物化學物和抗氧化物是保護我們的身體遠離癌症、心臟病以及中風的重要營養，而牛排裡完全不含這些營養。

食物纖維有助於加速體內廢物的排泄和降低膽固醇值，而牛排裡的食物纖維是 0。

經過這樣的比較，到底哪種食物更有分量，更能填飽肚子，不會讓人攝取多餘的脂肪，而且還能夠提供身體必需的所有營養就一目了然了。

人們每天攝取的熱量是一定的。

如果多是從肉類、乳製品以及精製碳水化合物（白米、白麵包、白色小麥粉製品、白砂糖等）中攝取能量的，那麼說明脂肪和單純碳水化合物（除了碳水化合物，幾乎已經失去了其他營養的東西）占的比重比較大，蛋白質和其他營養的攝取比重就會相應減少。

不幸的是，肥胖的人大多都是從這種食物中攝取大部分能量。

相反，苗條而且健康的人都是從低脂肪植物性全營養食品（蔬菜、水果、豆類、全穀物已及海藻類等純天然食品）中攝取大部分熱量的。

以單位熱量進行比較，營養濃度最高的食物是綠葉蔬菜（長葉型萵苣、茼蒿、油菜、菠菜等），其次是花莖甘藍、青豌豆、菜豆等非綠葉蔬菜，然後是水果、高碳水化合物蔬菜（胡蘿蔔、南瓜）、豆類、全穀物、堅果和種子。

營養濃度低的食物代表有烹調用的黃油、豬油等。

人造奶油、起酥油等食品裡面添加了氫，已經成了反式脂肪，這些是營養濃度最低、最危險的物質。

苗條而又健康的秘訣是大量食用單位熱量裡所含的營養濃度最高的綠葉蔬菜。

這些食物你想吃就吃，絕對不會長胖。而且吃得越多越利於減輕體重。

還有一個不能忘記的鐵的法則，那就是每天積極地鍛煉身體。

飲食再正確，如果不運動也無法變得苗條和健康。

鮮榨水果蔬菜汁才能排毒減肥

為了保持身材的苗條和健康，必須要大量的攝取富含水分的食物，如果不給身體以充足的水分，那麼身體的淨化工作就無法充分地進行。

但如果只是喝水的話，不管喝多少也無法提高淨化工作的效率。

我們必須從新鮮的水果和蔬菜中攝取大量充滿生命力的生命之水。

因為這種水含有豐富的營養素，比如酶、抗氧化物質、植物化學物質、維生素、礦物質、Ω-3 脂肪酸以及糖分等，還有其他的激發身體機能所必需的各種營養。

這些營養都是身體進行淨化和排泄工作不可缺少的東西。

如果把水果和蔬菜榨成汁飲用，那麼既不用因為消化而佔用能量，又能以非常高的效率大量地攝取所有的營養成分。

節約下來的能量可以及時地用於淨化工作。

積累的體內廢物會變為贅肉，而水果和蔬菜汁裡所含的豐富的酶以及其他各種營養有助於這些體內廢物的排出。

如果每天都固定飲用水果和蔬菜汁，你就能很清楚的看到肚子和臀部周圍的贅肉真的像被剜走一樣消失不見了，你一定會為之震驚。

當然，如果不是鮮榨的水果和蔬菜汁，就不會有那樣的效果。

市場上出售的灌裝和瓶裝的果蔬汁經過了加熱和殺菌，已經沒有生命力了。

這些東西不僅不能減肥，不能淨化身體，相反還會成為堵塞身體的有害物質。

蔬果汁的正確飲用方法

（1）在空腹的時候飲用。

（2）喝的時候先含在嘴裡，讓它和唾液充分混合後再咽下去。

（3）不要大口大口地喝。

（4）肥胖的人和糖尿病患者，喝蔬菜汁比喝果汁更好。

每天喝 400-500 毫升，一天總共要喝 2 升。

（5）用胡蘿蔔做成的蔬菜汁最好，也可以以胡蘿蔔為主，加上芹菜、茼蒿、油菜、菠菜、深綠色的萵苣、荷蘭芹、圓白菜、黃瓜、青椒以及甜菜等，只要是你喜歡的蔬菜都可以搭配進去。

如果覺得難喝，加入少量的蘋果就可以了。