我們在極端憤怒、緊張或恐懼時，立刻發生病態症狀，如心跳紊亂、血壓陡增、呼吸窘促，乃至昏厥等，這些症狀反映出自體中毒的作用。

動物無異於人類，在危險的情況下，如被屠宰過程中，心生恐怖、怨恨、悲痛，為了生命徒然掙扎，其體內的化學平衡會有極大的變化，腎上腺素亢進，因此大量的荷爾蒙及毒素隨血液加速循環，令全身軀體充滿了毒素。

而動物被殺 10 分鐘後，每一個細胞中的 lysosome 液胞產生溶解酵素，導致細胞自然破壞或自身分解，酵素開始蝕化肉細胞。

冷藏或加防腐劑只能降低腐敗的速度，不能完全停止腐敗。

動物死得愈久，毒性愈強，我們常常吃的魚，多半在半年前就死在遠洋的漁船上，這些毒素 (三甲胺) 累積了半年，真是不敢想像。

人吃肉，也自然全盤接受動物死後產生的毒素，使自己生病；肉食者的整體健康狀況自然會越來越惡化，這就是當今世界各種現代疾病日益增多的主要原因。

魚和魷魚 (亦含亞硝酸鹽) 中含有高量的三甲胺 (魚腥味的來源)，若人們吃魚或魷魚時，又以含亞硝酸鹽 (致癌物) 的醃製蔬菜、炒熟的隔夜韭菜 (或買回熟的韭菜盒子再加熱) 或香腸臘肉為佐料，更會增強這兩種物質的毒性和致癌作用 (已證實可引發大白鼠產生肝癌)。