²  作者簡介： 

【尼爾柏納德醫師 Neal Barnard, M.D】目前是美國喬治華盛頓大學醫學院的兼任醫學副教授。

美國責任醫療醫師委員會（PCRM）主席和創辦人，PCRM 是著名的醫學公益團體，位於華盛頓特區，由數百位知名的醫師、營養師、藥師與生化學家等組成，除了提倡蔬食飲食，也放棄殘忍非人道的醫學動物試驗。 

其研究在《科學人》、《美國心臟病學期刊》和其他重要期刊都可以看得到，並著有 6 本書，包括《食物治療疾病》、《生命之糧》。

²  推薦者：

M  如果你想戒除壞食物的誘惑，書中提供一些簡單有效的方法，值得參考！

──潘懷宗博士，國立陽明大學醫學院藥理教授、台北市議員 

M  柏納德博士多年來一直在倡導健康的營養概念，現在，他的訊息已經受到了重視。

──William C. Roberts，《美國心臟病學雜誌》主編、貝勒心血管疾病研究所主任 

M  柏納德博士是今日美國醫藥界最負責任、也最具權威的聲音！

──Andrew Weil，美國整合醫學基金會創辦人 

M  柏納德博士既出色又有卓越見解，他是教育大眾飲食和營養療癒力量的先驅之一。

──Dean Ornish，美國預防醫學研究中心創辦人暨總裁 

M  這本書會幫助你打敗食物癮頭，改善你的健康，而且讓你重新掌握你的人生。

──John J. Pippin，美國庫柏醫療中心心血管醫療部門主管 

M  《健康瘦的 7 堂必修課》告訴我們食物如何讓人上癮，這是大多數人從未懷疑過的驚人事實。

──Hans A. Diehl，冠狀動脈健康促進計畫主持人、生活型態醫學中心委員會主席 

M  《健康瘦的 7 堂必修課》根據可靠的研究，並由知名醫師及研究人員撰寫而成，對我們的健康會產生重大影響。──Henry J. Heimlich，女執事醫院 Heimlich 中心 

²  讀者體驗迴響： 

★ 我的皮膚變的很好，過去 6 週我瘦了 7 公斤。 

★ 本書是一顆救命丹。

★ 去年夏天我讀了這本書，遵循書裡的指示，我在一個月內瘦了 9 公斤！ 

★ 減去 15% 的體重、膽固醇下降 30%，目前還不斷的下降中。 

★ 這是我執行計畫的第 3 週，每個人都發現我的腰圍減少了好幾英吋！ 

★ 我激動的發現感覺的不同了，也看到減輕的體重。 

★ 充滿能量的一本書。

★ 我之前先看過《救命飲食》，而這本書也應該要一起看。 

★ 我向那些想要改變健康的人強烈推薦這本書。 

★ 一本書改變我的生活！

★ 我計畫要在聖誕節把這本書送給我的家人和朋友

★ 什麼東西會給你需要的幫助，還外加一份驚喜？這本書就是！ 

★ 過去幾年我閱讀了許多健康性和飲食性的書籍，但這本是最棒的！ 

★ 這個計畫不如我想像中的困難，但最棒的是我不再有對上癮食物的欲望。 

★ 這是我買過最容易閱讀的營養書，我給予它很高的評價。 

★ 我深信他的想法可以改善整個國家的健康和經濟，偉大的作品！ 

★ 他的書非常發人省思，而且他的建議和處方非常有用！ 

★ 在極短的時間內，這本書完全改變我的飲食方式。

★ 這本偉大的書可以幫助你走上正確的道路。

★ 任何想減重的人都應該要讀。

★ 我很珍惜這本書，因為它是可信任、可執行的。 

★ 本書的資訊具有科學根據，真實而且令人難以置信的有用。  

★ 本書適合想要降低任何疾病風險、減重，或者只想要打破食物誘惑的人。 

★ 此書連沒有醫療背景的初學者都可以輕鬆閱讀。

★ 這本書是我讀過最好的營養書。 

★ 柏納德醫生，我非常期待你的下一本書。

★ 柏納德醫師闡述了令人震驚的事實。 

★ 這本書是柏納德最好的作品。   

★ 這是一本偉大的書，我百分之百推薦。