愛吃鳳梨，也喜歡喝咖啡，從小在鳳梨園長大的陳紀穎、陳肖樺姊妹檔，在外地讀書工作一段間後，返鄉在嘉義縣民雄鄉中正大學附近的三興村開設「星咖啡」，賣家裡生產的好吃鳳梨、鳳梨乾，還有鳳梨雪貝飄浮冰咖啡，以及輕食類早午餐、非油炸的炸物拼盤，同時提供需預約的隱藏版古早味美食。

星咖啡是一間舊房子和貨櫃屋結合，老房子承租閒置荒廢的前三興村活動中心，也是老闆陳家姊妹兒時讀托兒所的地方，很有感情的所在，還保留早年的一片綠草地，貨櫃屋的2樓設計成露天座位區，白天看鄉村，夜晚看星星。

星咖啡的鳳梨冰沙（鳳梨產季才有）和鳳梨雪貝（Sorbet，義式冰淇淋），原料都是自家生產的鳳梨，還有不加糖的原片鳳梨和低糖鳳梨乾。漂浮冰咖啡放進鳳梨雪貝，很特別的味道。

輕食類的早午餐相當豐盛，還有非油炸以氣炸鍋料理的炸物拼盤，手工製作的磅蛋糕是低卡路里，冰涼著吃有起司蛋糕的口感，熱著吃則有布朗尼，鳳梨和龍眼乾磅蛋糕是星咖啡獨家推出。

餐飲強調現點現做，約需等5至15分，星咖啡還有隱藏版古早味美食，陳紀穎說，是每次家族聚餐必吃的料理，需在3天前預約，5人份以上才製作。(記者謝恩得)

地址：嘉義縣民雄鄉三興村40號

電話：訂位和預約電話0921-401280、0978-053367

營業時間：中午12點開始到晚上8點（假日上午10點到晚上6點），星期一公休。

最低消費：1杯飲料。