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| 2016/01/23 19:23:02瀏覽1078｜回應0｜推薦5 | |
雲林縣古坑鄉麻園村，除擁有百年荷蘭古井、菸樓等人文特色，日升咖啡民宿結合觀光果園，是村落第一家民宿，至今也是唯一一間。今年參加交通部觀光局「好客民宿」，從全台灣1000多間民宿，獲選為120家好客民宿之一。
58歲的老闆凃肇欽退伍後任職公務人員，規律的生活讓他覺得沒有挑戰性，3、4年後便與妻子楊淑娟到嘉義從零開始從事奶粉代理商，10多年前因受到市場衝擊，回到麻園村經營咖啡餐廳，9年後卻因土地租約到期、地主也不願販售而歇業，幾經波折3年前利用爺爺遺留下的部分土地，興建現今的咖啡民宿。
「空間設計不為自己小孩」凃肇欽打趣地說，起初房子只是他與妻子，未來要居住養老為主，空間開放式無障礙也僅有一層樓，後來決定多增加幾間房間，依據民宿法規建造，讓遠道而來的朋友來訪時，也能有地方住，漸漸營造出社區型的民宿，「就是怕年老時沒人陪伴」。
除營造出友善空間的氛圍，民宿的用餐空間、客房以及室外的庭園區域，都經過精心設計與規劃。因凃肇欽與楊淑娟兩夫妻喜愛咖啡，到日本、荷蘭等國家參訪研究咖啡，因此民宿也提供凃肇欽親手培育的咖啡，並有咖啡烘培室讓旅客參觀體驗。
從一個客戶也沒有的民宿，慢慢拓展到國外遊客入住，與客人成為好友就是凃肇欽的經營理念。另外凃肇欽也繼承爺爺的農園，並轉型為觀光果園，讓民眾入住民宿也可以採收體驗，園中的各式水果，都是無毒有機栽種，「歡迎大家來和他作朋友」。
店名：日升咖啡民宿 地址：雲林縣古坑鄉麻園25之1號 電話：（05） 5828018 營業時間：下午3點入住，隔天早上11點退房 |
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| ( 在地生活｜雲嘉南 ) |
