【記者黃寅／北屯報導】位在台中市崇德路二段與崇德五路口的寶麗金港式飲茶，以正宗港式飲茶為主，搭配日式料理，有小吃、可婚宴，各種創意料理讓人驚豔。

為了讓港點到味，店家特別聘請曾獲多個廚藝競賽冠軍、出身高雄華王大飯店的池一明擔任行政主廚，從創意菜、港式小點到餐後龜苓膏都是自已製作，確保真材實料、品質如一。

「剝皮燒鴨花壽司」把燒鴨、花蓮剝皮辣椒溶入日式壽司，展現新的壽司口味、「藍梅優格明蝦球」捨棄傳統油脂多的沙拉醬，改用優格和新鮮藍梅拌醬取代、「分子煙燻脆燒腩」以綠茶和木屑燻香，當場掀起蓋子時，燻煙四散，尤其像是一朵香菇倒在漂流木上的「菇菇流沙包」更是吸睛。

港點中的蘿蔔糕，吃得到蝦米、鳳爪特別選用大雞腳，不但入味，膠質亦豐滿，充份感受正宗港點的風味，尤其是餐後的松子龜苓膏，口味不苦，卻有松子的香甜。尤其餐廳明亮、時尚，但港點僅每道68元至百餘元，創意料理亦在數百元間，經濟又實惠。

營業時間：上午11時30分至2時30分，下午5時30分至9時30分，訂位電話：（04）22425333。