位在台中市精武路、省立游泳池附近的「越南風味餐」是家道地的越南小館，老闆石氏金為了能方便接送小孩上學，5年前辭了餐廳的廚房工作，自己開了這家越南家鄉菜館，不但越南老鄉愛來這兒解鄉愁，台灣人也愛吃。

店裡的生菜春捲、脆皮春捲、涼拌海鮮、香茅豬肉和越南酸辣湯，都是必點的招牌菜，尤其它的魚露沾醬調的特別道地。越南老鄉形容：「一看到它，口水和淚水都同時掉了下來！」。

店裡還喝得到道地羅望果茶和越南冰咖啡，羅望果茶是從越南買來羅望果搭配鳳梨熬煉而成，十分香甜，喝過的人都說：「就像到了越南般」而冰咖啡也是先由越南買回已磨好的咖啡粉，再依越南咖啡製法，倒入熱水過濾滴下而成。

另一特殊餐點是越南麵包，它承襲了法國麵包外型，再搭配生菜和越南火腿，只不過是把原有的滷豬肉改成了台灣人愛吃的炒蛋，也是早午餐的最佳主食。

第一次吃越南菜，會發現怎麼每道菜都有蔬菜，原來，這就是越南特色。石氏金說，要找這些搭配的薄荷葉、香茅葉、九層搭一點都不難，因為現都有越南老鄉在南投山區種植，一通電話就可送到，而且絕對新鮮、衛生。(記者黃寅)