暗色系典雅的外觀搭配中式建築風格，這裡是以皇室密藏鍋物為主題的「這一鍋」，融合武則天時期祕傳的榮華富貴鍋及清康熙宜妃最愛的滋補養生鍋概念，不僅清朝宜妃青睞，更是時下饕客的最愛鍋物。

首先上桌的「龍鳳鴛鴦鍋」，紅、白兩種湯底，紅湯是以大紅袍及數種辛香料熬煮而成，口感鮮香麻辣的麻辣湯；白湯以豬骨、雞骨搭配數種中藥材熬煮數小時而成，具有開胃暖胃效果的老火湯，重現皇室祕藏千年的食補藥材，調配出「品、嘗、涮、回」老火湯頭，加入現代食材，重現經典」，「這一鍋」因此得名。

再配上選用CHOICE級肩小排搭配特製乾冰，入口即化軟嫩肉質，創造視覺、味覺雙重享受。玫瑰花形狀呈現的松阪豬，口感脆甜，只要將整朵花形放入熱湯中煮熟，美麗花開，即可食用。

中壢店長呂侑襄推薦首次嘗鮮消費者，一定要試試以天然櫻花染色，口感Q彈的粉紅色「櫻花麵」，及濃郁香甜的「奶油海鮮球」。【記者張雅婷】

怎麼走？

地址：桃園市中壢區中美路一段46號；

電話：(03)4269966

細心叮嚀：每人最低消費340元、禁帶外食。