【記者葉建宏】

一進入北埔鄉南坑村「山水屋」，會對高聳入雲的二葉松樹起敬畏，也會被成群的藍鵲吸住目光，這是一家結合住宿、用餐的民宿，來到這邊的遊客，有遠離城市喧囂，不想離開的感覺，因為，真的太愜意了。

「山水屋」位處高地，坐擁山林，有豐富的自然美景，更能在四季看到不同花卉的變化。一至二月李花、櫻花陸續盛開，三到四月流蘇、油桐花接力，五月螢火蟲在山谷亂竄。接著在六月，蝴蝶飛舞與紫薇花爭奇鬥艷，西洋杜鵑則在年底綻放，發功搶鏡。

山水屋老闆龍振田每天拿工具巡視園地，細心呵護著一棵棵辛苦栽種的植物，他說，當初只想在這退休養老，後來覺得這樣的景色，藏私實在可惜，不如開間民宿餐廳，讓更多人能在美景中享用美食，能被不同的花卉、鳥兒包圍，將壓力拋到九霄雲外。

到山水屋可看見老闆巧思，客房以木頭家具布置，躺在床上，能看見山林圍繞，藍鵲不時在陽台前穿梭，肚子餓時還能在一樓點上一份「招牌法式黃芥子豬膝」，香嫩多汁的豬膝，淋上黃芥子，一口下肚滿滿口福，也可來份燻豬肋排，搭配香濃的拿鐵咖啡，享受悠閒安靜的午後。

預約電話：03-5802888 傳真：03-5803666
地址：新竹縣北埔鄉南坑村9鄰大南坑7之7號