前幾天觀賞大愛電視台的八點檔連續劇《阿燕》，劇中提到「龍葵」，字幕寫成「黑紫仔菜」，這種寫法和一般常看到寫成「烏子仔菜」不同。本文想探討「龍葵」的台語名稱。

  龍葵成熟的黑紫色果實，我在童年時吃過，味道甜甜的；至於龍葵的葉子，我是出了社會才知道可食，只是至今仍未吃過。 

  根據莊溪的《認識植物》網站資料，龍葵的別名頗多，以「烏」開頭的名稱包括烏甜仔菜、烏仔菜、烏子茄等，以「黑」開頭的名稱包括黑鬼仔菜、黑珠仔菜、黑店仔子、黑天天、黑茄子等。此外，還有很多其它名稱。

  上面所提到的各名稱當中，含台語常用的「仔」字的名稱，包括烏甜仔菜、烏仔菜、黑鬼仔菜、黑珠仔菜、黑店仔子等5個，這5個名稱都是龍葵的台語名，再加上大愛電視台所提到的黑紫仔菜也是，簡介如下：

(1) 烏甜仔菜

    這是《閩南語辭典》所定的龍葵台語名，音讀是oo-tinn-á-tshài。釋義是龍葵。草本植物。葉互生，橢圓形，葉緣也有呈波狀，花白色，漿果球形，成熟時為黑色。可用做藥物。嫩葉為一種野生蔬菜，炒或作湯皆可。近義詞是烏子仔菜、烏鬼仔菜。

(2) 烏仔菜

    這個名稱似乎有問題，應該是指《閩南語辭典》定的近義詞烏子仔菜，音讀寫成oo-tsí-á-tshài。

(3) 黑鬼仔菜

    這個名稱是指龍葵的果實很黑，是《閩南語辭典》所定的近義詞烏鬼仔菜，音讀寫成oo-kuí-á-tshài。但黑鬼仔菜似乎也可想成是黑葵仔菜，音讀寫成oo-kuî-á-tshài。

(4) 黑珠仔菜

    這個名稱是指龍葵的黑色果實像珠子，音讀寫成oo-tsu-á-tshài。

(5) 黑店仔子

    這個名稱無法用來指明龍葵果實的特徵，應是烏淡仔子的諧音，烏淡仔子的音讀寫成oo-tām-á-tshài。為何烏淡仔子也是台語名呢？理由是龍葵的果實並非全黑，而是淡黑色、黑紫色。

(6) 黑紫仔菜

    這是在大愛八點檔《阿燕》看到的龍葵台語名，是指龍葵的果實是黑紫色，音讀寫成oo-tsí-á-tshài。子和紫同音異字，黑紫仔菜和《閩南語辭典》所定的近義詞烏子仔菜同音。若用谷歌關鍵字搜尋"龍葵" "黑紫仔菜"，可查得120筆。

  「黑」的台語可以寫成烏或黑。《閩南語辭典》介紹的龍葵台語名，包括「烏甜仔菜」、「烏子仔菜」、「黑鬼仔菜」等三種。「子」和「紫」同音異義，龍葵的果實的外表是黑中帶紫，故「烏子仔菜」似乎也可寫成「黑紫仔菜」。

[參考資料] 

  (1) 教育部《臺灣閩南語常用詞辭典》(簡稱為《閩南語辭典》)

  (2) 莊溪《認識植物》網站

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  龍葵圖片