波特蘭近幾年來登上全國美食地圖的排隊名餐廳不少。其中最出名的當然是在市郊，由拿過James Beard Foundation Award大獎的主廚Andy Ricker掌杓的泰國菜餐廳Pok Pok。Pok Pok太受歡迎了，現在也開到紐約去了。

另一家在波特蘭也是遠近馳名的倒不是什麼餐廳，而是這一家在城區賣甜甜圈的店。這家由Kenneth Pogson和Tres Shannon在2003年才開張的店，現在幾乎是來波特蘭的觀光客必訪之店。

他們的特色是店裡頭所賣的甜甜圈相當的天馬行空，造型和口味都很特別。整家店走的是巫術魔咒的風格，店家有一句一語雙關的標語"The Magic is in the Hole"，頗有意思。它們受歡迎到現在又開了兩家分店。

今天來的是在第三大道上的這家最早開的老店。這家一向是排隊名店，所以一下飛機就直奔這裡而來。波特蘭今天時雨時晴，可是店家外頭一樣是排隊排得頗長，甜甜圈巫術的魔力不可小看。

店的外觀。

這家有多出名呢？看外面排隊的人潮就知道它有多受歡迎。恐怖吧！愛吃就排吧。

它們裡頭没地方坐的。外頭有一些座位，不過今天下雨，没人想要溼屁股。好險今天本來也没打算在這裡吃，捧著我的甜甜圈就直奔我今天要試的第一家咖啡館去了。

外頭一座用色很巫術的門。

磚牆還閃閃發光哩。

終於排到大門口了。它們只收現金，不收信用卡的。

進來以後呢？繼續排囉。

裡頭的裝潢相當的魔幻。

這家老店應該還是分店裡比較有趣的一家。

牆上的那個大甜甜圈相當有普普藝術的FU。

一百塊美金可以買你一個裝滿甜甜圈的棺材。棺材你留著，三打的甜甜圈祭你的五臟廟去。

它們其實蠻有效率的，櫃枱有三個店員，和銀行的窗口似的。

櫃檯，甜甜圈的選項都在牆上。

它們的賣點是有一些造型相當奇特的甜甜圈。

今天挑了四個，剛好裝一盒。

買一兩個的話通常用紙袋裝的。四個剛好不多不少。小姐問說用盒子裝没關係吧，想說這種有「裝潢」的甜甜圈用盒子裝比較不會壓扁。漫不經心隨口回答說好啊。等到拿到了以後才想到今天下雨，又要橕傘，又要捧這盒甜甜圈，又要繼續我快走掃街的行程去吃下一站，那還有手來照相啊？真是腦殘。

來看看今天買的吧。Triple Chocolate Penetration。名字裡的三倍指的是這是chocolate cake doughnut，加上chocolate frosting，再加上coco-puff 。

Grape Ape。Raised yeast doughnut和香草口味的frosting。上頭是葡萄和薰衣草的粉末。

Mango Tango。這是raised yeast doughnut，裡頭填了芒果口味的jelly。上頭是香草口味的frosting。

Arnold Palmer。這是plain cake doughnut和香草口味的frosting。上頭灑的是檸檬和茶的粉未。Arnold Palmer這個名字指的是我們一般混了檸檬汁和紅茶的飲料，原先的飲料的名字則是從六零年代出名的高爾夫球手Arnold Palmer而來的。

吃的結論呢？它的的甜甜圈說實話比起現在流行的精緻甜甜圈還是有點差別。現在比較精緻的甜甜圈像是舊金山的Dynamo Donuts，或是紐約的Doughnut Plant用料通常比較天然高檔，口味比較強烈，吃起來比較有意外的驚喜。Voodoo Doughnut的甜甜圈雖然造型和口味相當天馬行空，但是吃來吃去還是人工香精的味道，除了甜之外，没有太驚豔的口味。不過話說回來，它們賣的價錢和一般的甜甜圈的價格相去不遠，所以也不能太苛求。來這裡花少少的錢，吃吃這家超人氣，非常天馬行空的甜甜圈，也算是玩波特蘭的樂趣之一。

照片中分店的地址：22 Southwest 3th Avenue, Portland, OR 97205

網址：http://voodoodoughnut.com

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