《卡達航空》Qatar Airways最近相當的火紅，尤其是在COVID-19疫情期間全球各大航空公司不斷裁撤航線，縮減人員編制的大環境下，這家航空公司却是完全逆向操作，不但維持原有航線，還積極擴張版圖開發新航線，也讓它成為在疫情期間最穩定發機，可靠度最高的一家航空公司。

這應該也是它們的成功之處。像我這次從舊金山飛南非的開普敦原先訂的其實是《英國航空》British Airways的票由倫敦轉機。但是票買了之後才發覺那班《英國航空》的飛機～根～本～不～存～在（暈）！《英國航空》在疫情爆發之後將那條航線暫停了，它們賣票給客人預期的是屆時航線會重新開始。但是誰出門旅行要賭一把看你航線會不會重新開始啊，更何況這是在疫情期間的旅行變數原先就已經夠多了，也没人這麼厭世吧！後來看《卡達航空》在兩地之間的航班一直很穏定地飛，當機立斷又買了一張《卡達航空》的票。（然後跟《英國航空》退票時它們還不肯退現金，只肯退成航空公司未來的的折用金額，看它們有多晚娘。）

老娘也不是第一天在外面走跳了，對這種機票的判斷能力還是有的。好險當時真的有換票，因為《英國航空》一直到我走的那天也没有復飛倫敦和開普敦之間的那條航線。當初要是傻傻地抱著票等那班不存在的飛機，這趟旅行就GG了。

【2021-07】：南非《開普敦》-卡達《杜哈》

起飛後的粉紅香檳。

前菜Seared beef fillet (Waldorf salad and horseradish dressing)：煎牛排。這道前菜的份量根本就已經足夠當我的主菜了啊啊啊（空谷迴音）。

前菜Signature Arabic mezze (hummus, tabouleh and baba ghanoush served with Arabic bread)：阿拉伯前菜。這其實不是我吃的（好啦，我也有偷吃了一點啦），因為這一段剛好坐在中間可以打通的兩個Qsuite座位，就把隔壁的菜一起照了。這裡面都是經典的中東前菜：鷹嘴豆泥，巴西利沙拉，和茄子泥，吃的時候用小麵包沾著吃。

主菜Grilled lamb rack (mashed potato, grilled vegetables and lamb jus)：烤羊排。

主菜Madras prawns with coconut tempered tendli (saffron tadka rice)：蝦子。tendli是左邊長得有點像小青椒的蔬菜。

甜點是Classic tiramisu (mixed berries)：提拉米蘇。

【2021-07】：卡達《杜哈》-美國《舊金山》

清晨到杜哈的。回程轉機的時間没那麼久，在貴賓室並没有待太久。有人很没良心的自己跑去洗澡，留我一個人看顧包包（深宮怨婦的死眼神）。

杜哈的機場真的超大的，一整排都是《卡達航空》的飛機。

起飛之後繼續喝（必需的）。

前菜Poached whole lobster (crab leg and fruit chaat)：龍蝦和蟹螯。在飛機上有這麼有誠意又這麼漂亮的菜真是太感動了。

主菜Pan-fried Chilean sea bass and grilled prawn in a saffron sauce (mash, sauteed Savoy cabbage and turkey bacon)：煎智利海鱸魚和烤蝦。

甜點Cannoli trio (key lime, avocado and vanilla cannoli with dark chocolate mousse)：義大利奶油甜餡煎餅卷。這三個口味還不一樣的咧：萊姆，酪梨，和香草。下面是黑巧克力慕斯。

小點Beef goulash (served with German bread dumplings)：燉牛肉和德國麵包餃子。這個牛肉也給得太大方一點了吧！從杜哈到舊金山的航程很長，這種航線才可能在中間有空肚子再點個小點來吃。

吃飽喝足了來看棉花糖雲。

隔天早餐的前菜Assiette of cold cuts (cherry tomato, goat cheese with chives and boiled egg with caviar)：冷盤。

冷盤擺得這麼漂亮是要逼死誰啦！而且是早餐耶，竟然還分前菜和主菜！

飛機上的早餐有這樣的拿鐡可以喝真好。

主菜Black mushroom crepe filled with chive scrambled eggs (veal sausage and grilled vegetables)：香菇法式薄餅包韭菜炒蛋和小牛肉香腸。

降落前發的Godiva巧克力。

飛了超過1天之後終於回到家了。

＊＊喝酒不開飛機，開飛機不喝酒＊＊

網址：https://www.qatarairways.com/

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