【豺狼當道 緣木求魚？】 總統：盼警政安全雲預防酒駕 

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【不勒令 歇業 罰至痛】 黑心食品 抓不完？

CAS優良標章、食品生產履歷等作為，無法讓人民信賴。

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2013-6-8 自由時報

禹昌大賣場熱銷粽 地下工廠做的

http://www.libertytimes.com.tw/2013/new/jun/8/today-t2.htm

有多項產品獲ＣＡＳ優良食品標章的台南市禹昌公司，竟透過未經合法登記的嘉義縣嘉品食品行代工製造肉粽，再銷售到大賣場及傳統市場。查緝人員甚至當場發現禹昌員工變造粽子的有效期限，數量多達數千顆，試圖再度出售。

桂冠也委託 停止出貨

禹昌以「水皎嫂」為品牌的各式粽子，通路遍及台糖、愛買、家樂福、大潤發、全聯、頂好等各大賣場，多次獲得網友評選為熱門暢銷粽。知名食品大廠桂冠今年也委託禹昌製作兩萬顆粽子，禹昌同樣轉由嘉品製造後再交由桂冠販售，桂冠隨後出面道歉，並停止出貨。

調查局台南市調處日前接獲線報稱禹昌的粽子有問題。查緝人員昨天到禹昌廠房追查時發現，禹昌員工將數千顆超過保存期限或即將逾期被退貨的「五穀蓮子粽」、「頂級肉粽」及「府城肉粽」，裁切原商品標籤，再重新打印有效期限至二○一四年六月。檢調也發現，禹昌廠房有不少機器其實處於停工狀態，卻向地下工廠購買粽子後，再貼上認證標籤。

過期粽 重貼有效期限

禹昌總經理林金忠表示，因雇工難請，四年前才委由嘉品代工生產粽子，但公司管理稽查不周，對消費者很抱歉。至於標籤則是三位新進員工不察，誤將去年從大賣場回收的五穀肉粽剪標重印日期，他以性命擔保絕未流出市面販售。

檢調帶回禹昌生管課長韓國彬等十餘人到案說明，韓某辯稱該批粽子是用來拜拜，準備送給信眾，但因有更改標籤事實，訊後將他以偽造文書及詐欺等罪嫌聲押獲准。林金忠及副廠長郭乃文分別以兩百萬元交保候傳。

代工廠：成品檢驗合格

嘉品負責人邱錦池表示，肉粽原料來源、肉粽成品都檢驗合格，也投保了產品責任險，他並不知道中盤商購買他的肉粽後怎麼處理。

食品藥物管理局食品組組長蔡淑貞表示，竄改有效日期，除涉及詐欺、偽造私文書外，逾期食品若危害人體健康，依法可處七年以下有期徒刑；販售逾期食品則可處新台幣三萬到十五萬元罰鍰。

農委會畜牧處科長程俊龍表示，ＣＡＳ針對個別產品做認證，並非工廠本身，禹昌在網頁宣稱是「ＣＡＳ優良食品認定工廠」，是不實的說法，但目前沒有罰則。禹昌有一百項產品取得ＣＡＳ認證，出問題的肉粽並非其中一項，農委會將派人瞭解禹昌在管理上是否有瑕疵，不排除撤銷禹昌所有產品的ＣＡＳ認證。

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黑心貨賣7年 油漆染料製豆干 蘋果日報

2013年06月08日

http://www.appledaily.com.tw/appledaily/article/headline/20130608/35071849/%E9%BB%91%E5%BF%83%E8%B2%A8%E8%B3%A37%E5%B9%B4%E6%B2%B9%E6%BC%86%E6%9F%93%E6%96%99%E8%A3%BD%E8%B1%86%E5%B9%B2

黑心食品風暴再擴大！北市益良食品行涉將用於油漆、有致癌風險的工業染料「皂黃」，以食用染料名義賣給新北市新莊「尤協豐豆干店」，店方再用於染黃拜拜用大豆干，因尤協豐取得成本比正常食用染料便宜1倍，檢調懷疑店方也知染料有問題，昨搜索偵訊後以涉犯《食品衛生管理法》等罪將益良老闆陳明珠、尤協豐老闆尤信富各以10萬、5萬元交保。

百年老店也淪陷

有百年歷史的尤協豐豆干店，被新北市觀光局列為新北旅遊景點，名氣可見一斑。檢調懷疑黑心豆干已流通7年，此案是新北衛生局去年8月抽驗攤販黃豆干，檢出有皂黃，查出是尤協豐所製豆干，當時要求問題產品下架，並抽驗尤協豐的原料粉，結果也驗出皂黃，最後追出皂黃源自北市益良食品，北市衛生局函送法辦。

台北地檢署昨指揮台北市調查處、衛生局人員搜索相關業者，查出益良涉嫌從2006年到2010年10月間，3度向染料公司購買每桶50公斤的工業皂黃，並偽造標示為食用染料，再以每公斤300元賣給尤協豐製作豆干，豆干則流入新莊、泰山區的傳統市場攤販。

此外，益良還將不得添加於麵條的防腐劑「己二烯酸鉀」賣給製麵的豪億商行，且為免上游曝光，成立益昌公司，將別家廠商的食品添加物許可證，塗改成益昌所有。而豪億是去年被衛生局稽查發現涉添加該防腐劑。

據悉，陳明珠應訊辯稱不知皂黃不能食用，尤信富則喊冤指皂黃桶外貼著「食用染料」，但檢方認為，一般豆干染色的食用色素，每公斤6、700元，價格比皂黃貴1倍，對2人說詞存疑，交保候傳，至於豪億老闆是向益良詢問「想找讓麵條QQ的原料」，才誤買到「己二烯酸鉀」，訊後請回。

吃多恐傷肝致癌

北市衛生局先前已依「標示不實」罰益良4萬元，昨再前往稽查，查獲有18件違規產品，包括6件假冒食用色素。此外，社子市場有店家的大黃豆干也檢出皂黃，追出源自士林的高姓業者，高男被開罰3萬元。

辦案人員指出，皂黃常用於油漆、皮革等染色。林口長庚臨床毒物科主任林杰樑表示，皂黃毒性強，吃0.25公克就可能有嘔吐、腹瀉且會傷肝，動物實驗顯示長期吃會造成肝腫瘤。

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