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黑甜仔菜的黑珍珠
2010/05/30 18:16:05瀏覽160|回應6|推薦0


繪心居龍葵的果實成熟了。正要收成的時刻,卻被小訪客捷足先登。萊兒馥立刻將"碩果"僅存的黑珍珠拍了下來,看那黑的發亮的模樣,怎不令人心動呢!

龍葵未成熟的綠色果實有毒性,成熟後卻是烏黑剔透的漿果,滋味略酸甜可口。

成熟果實可做染料,不過可要用不少量才夠呢。


【植物小事典】

科目:茄科,茄屬

別名:烏子仔菜、烏甜菜、烏子茄、烏紫菜、黑甜仔菜、黑鬼仔菜、黑籽菜、牛酸漿、苦葵、天茄子、水茄、老鴉眼睛草、天泡草

類型:一至二年生草本

花朵:花冠白色小而下垂,花藥黃色。腋生,5~8朵花組成繖形花序。

葉片:單葉互生,有柄,卵形至長橢圓形,全緣或波狀微齒緣。

果實:漿果,圓球狀,未熟果綠色,成熟變成紫黑色。

用途:1.食用-幼苗、嫩莖及成熟果實可食

2.藥用-全草皆可入藥,具有解熱、利尿、解毒的功效,但要適量,過量會有嘔吐、拉肚子、喉嚨不適等症狀;新鮮莖葉可搗敷腫毒及跌打損傷。

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 回應文章

臭豆腐@guest
Re: 黑甜仔菜的黑珍珠
2010/06/14 13:44

這黑甜仔菜很奇怪~真正野生的跟人工種植

煮來吃~口感就不一樣~我試過很多次了

野生的吃起來就有種獨特的苦甘味~

但人工種植就沒那麼強烈~或者完全沒那個味

[版主回覆06/14/2010 15:40:10]我有煮過半野生的,還沒有在美味關係中分享。口感很好,不錯吃。

xrxqlhcm@guest
Re: 黑甜仔菜的黑珍珠
2010/06/13 17:02
謝謝分享
[版主回覆06/13/2010 17:27:57]謝謝

plfnfiupe@guest
Re: 黑甜仔菜的黑珍珠
2010/06/04 09:24
謝謝分享
[版主回覆06/13/2010 17:30:29]謝謝,希望你再來逛逛繪心居

園丁自然農田@guest
Re: 黑甜仔菜的黑珍珠
2010/05/31 00:52

哈哈!很多人都以為我是專業農夫,其實剛下田不到一年呢

我也是利用休假種些蔬果,來把自己搞的很累

我的田一半荒蕪,所以黑甜菜才會比我種的菜多

 

[版主回覆05/31/2010 10:34:08]

我的收成都不是很好,葉菜都瘦瘦小小的。還要被一些訪客分食,種開心的啦!


園丁自然農田@guest
Re: 黑甜仔菜的黑珍珠
2010/05/30 23:00

哈哈一般我都是川燙淋上鳳梨豆鼓汁或煮粥

我田裡就是無毒栽培啥都能吃的安心呢

但都是蟲吃剩下的

[版主回覆05/30/2010 23:28:57]我的菜也很多是小訪客吃剩的,我正在著手"對蟲蟲大作戰"。我菜園不大,你比較專業啦!

園丁自然農田@guest
Re: 黑甜仔菜的黑珍珠
2010/05/30 22:29

我的田裡長一片黑甜阿讓我很頭痛耶

[版主回覆05/30/2010 22:37:08]

哈哈,我特地從外面取回來種耶!

真是各人有各人的菜,如果沒有農藥問題,黑甜仔的葉可取下煮食,配麵或粥都很可口的。你可以試試看。