很久以來，一直都很想去拍曬柿餅。這次利用北上的機會，很勇敢的參加了「台北寫真團」，由傑克帶領去新竹新埔「味衛佳」柿餅觀光果園，拍攝這秋色中濃郁的金黃－－曬柿餅。

當車子駛入彎曲的小路，工作人員很有經驗的、專業的指揮停好車，走了一下山坡路，就看見了滿園的金碧輝煌，終於終於拍到看到了嚮往已久的曬柿餅。我的內心澎湃，外表卻極力淡定，其實真的很想嘰哩哇啦大叫三聲，哇~嗚~真是太美太震撼了！大家二話不說，拿出個人的相機，擠進一大堆人群中努力獵影，捕捉這魅力的金黃。

劉家大姊是味衛佳柿餅的精神指標人物，每年當柿子成熟，到了曬柿餅的時候，在台北市政府上班的劉大姊就會回家幫忙。由青春紅顏到華髮初發，劉大姊都是最恰當稱職的模特兒，她站在高架上，伸出半個身子，在豐沛艷黃的柿餅中，或溫柔的給半乾的柿子按摩，或青青得給柿子們挪個位子，甚或舉起一竹篩的柿餅給攝影朋友們照相。只聽到攝友們此起彼落的「大姊」、「大姊」的呼喚，而大姊也適時的對著每個鏡頭微笑，和藹親切、讓人如沐春風。

每年9~12月，新竹吹起九降風，就是曬柿餅的季節。味衛佳柿園園主劉理鑑先生堅持傳統柿餅加工技法。從削皮、曬乾、按摩、柴燒炭烤，而不用電烤取代。整個製作過程費時費工，做出來的柿餅，質地細緻、口感柔滑綿密，曾得過品質保證金像獎。

燒柴慢烤製做出好吃的柿餅

我們到的那天，因為適逢柿餅節，參觀人潮洶湧而至，但是這些陣仗，園方似乎司空見慣，工作人員各司其職，有條不紊。熱情的老闆提供柿子茶給訪客喝，先請來園的小朋友吃柿子冰棒，冰棒真好吃，約有1000支，最後所有來賓都吃到了好吃的柿子冰棒，真是賓主盡歡，當然最後幾乎人手一大包的柿餅，被買回去做伴手禮了。