水中野餐－水牛城



四月三十日，麗麗主任、錦芳老師、雪娥主任和她的一雙子女和姪女，要陪我們去一個很有特色的遊樂區－水牛城去玩。



因為擔心塞車，所以我們一大早六點就出發了，車行約一小時，先找地方吃早餐，這次找的是KFC 肯得基速食店，臺灣也很多肯得基，女兒愛吃它的炸雞。此地的特色是以白米飯代替麵包，菲律賓人超愛吃白米飯，不管是菲律賓餐或一般速食店，都可以看到用器皿壓成圓形或尖形的白米飯糰，初來時看到，我們都以為是包子或饅頭，白白的一球一球放在炸雞塊旁，淋上特殊醬料，好像很好吃的樣子。這裡的薯條切得比較粗，炸起來有料，也蠻好吃。



大約經過三小時車程，終於抵達水牛城。水牛城是此地西班牙後裔的農莊，他把鄉村農莊整修成美麗的遊樂區，給人遊玩。最大特色是將一大片湖水，利用湖水下洩做成人工瀑布，在淺水區擺上餐桌，上面有一些遮陽黑布，遊客脫下鞋，光腳泡在水中吃飯﹝水深20~30公分﹞，小朋友就甘脆脫光玩水，玩得不亦樂乎，真是沁涼，令人好羨慕！



溪水旁邊有食物供人排隊取用，採自助式，有冷食沙拉，菜色有秋葵、洋蔥、生菜、青豆、茄子等，葷蔡有燒烤豬肉、無郭魚、雞肉等，另有飯糰、炒麵，也有甜點，是用椰殼裝的椰奶西米露，水果也有西瓜、芒果、鳳梨等。我們另 點椰子飲料，剖好挖角的整棵椰子，插上吸管，裡面的椰肉也分離開，方便嚼食。一切食物都是相生相剋，芒果性熱，椰子性冷，兩者都吃，可以冷熱均衡一下，以免火氣大，嘴內潰瘍或體質虛冷，難怪菲律賓人都「活得好好的」，沒有這些毛病。來菲律賓之前，有懂得醫理的朋友告訴我，破布子剋芒果，但這裡不易找破布子，幸好天生萬物時，已設計好了，不必外求。



下午兩點有菲律賓傳統舞蹈─竹竿舞等，也有西班牙宮廷舞等，樂器方面先是用原始、簡單的竹節、竹片、鼓聲敲擊。後段的音樂是熱帶風情的樂器伴奏，菲律賓人的熱情表露無遺。



此行比較有文化歷史內涵的是─參觀主人粉紅色的教堂，裡頭的收藏極為豐富，塑像精美，有各種動植物的標本，古董有中國的玉器、瓷器、錢幣、各式中外古今的衣飾，珠寶、槍枝等，武士的盔甲、假人穿著編織極為精巧細密的鐵衣鎧甲，民俗文物內容非常廣泛，可說是主人的畢生收藏，非常精彩，可惜不能拍照攝影。

我們也坐牛車遊園一週，園內到處有人物石像，再彩繪上菲律賓服飾，如假似真，使廣大庭院展現無限生機。

坐牛車、看展覽、觀賞歌舞表演、水中野餐，是水牛城旅遊的特色。雖然路途不算遠，很多土生土長的菲律賓人，和此地長大的華僑都沒去過，我們遠道而來，好玩的地方都不錯過，因為機會難再，人生苦短，就算秉燭夜遊，也要及時行樂呀！