菲律賓的國花是茉莉花，小而香，小而美，在菲律賓，茉莉花一年四季都盛開，歡迎嘉賓，一定獻上茉莉花環，讓我想起夏威夷的花環，充滿了熱帶風情，在大賣場門口，小男孩小女孩在也是拿著一串串茉莉花，向人兜售販賣；等紅綠燈時，在車陣中穿梭的人，也是賣茉莉花。

菲律賓的國魚－虱目魚，剖成兩半，魚刺挑得乾乾淨淨，炸得香香穌酥的，焦焦的，配上好吃的醬料，蠻好吃的。

菲律賓最有名的水果，大家一定都知道，那就是芒果，路邊攤到處可見，一斤約30—40元披索，在果汁中，最特別的是青芒果汁，是用青的未熟的芒果，打成汁加糖，螢光綠色，很美，也可以當作菜，青芒果切成條，蘸上蝦醬，我一吃，臉就變形，酸得可以。



我們來的第一週假日，炎炎夏日中午，行人稀少，錦芳老師帶我們去參觀總統府，庭院深深中，住著總統鐵欄杆外有警察駐守，馬路的這一邊高牆大院，住的是有錢人，這條大路也是民眾經常示威的現場。


菲律賓美食

幾個小男孩在路邊吆喝著，有一個小男孩爬到高牆（約有大人兩三個人身高的高度）上，偷摘院內的芒果，我們好奇他怎麼爬得上去？正懷疑中，猛地他縱身一跳跳了下來，（他的同伴先給他套上拖鞋，他才跳下，否則半牆的高度，跳下腳也會痛），錦芳老師覺得好玩，用菲語向他說：你再爬一次，我給你５元，小男孩很高興，爬牆也有錢賺，我們看他，先從旁邊的矮牆，兩人接力式的爬上，再攀上更高的牆，正要用有鉤子的竹竿摘芒果時，牆內有人出聲，他迅速跳下牆，問他怎麼回事？他說裡面有人在罵我們，看看無趣，我們只好離開，小男孩又追來了，他說你們不是要吃芒果嗎？我再去摘，他還想賺一個５元呢，真是好玩。