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烏龜吃大麥
2021/04/07 05:31:01瀏覽2162|回應13|推薦93

海鷗生氣烏鴉搶吃了他的海


伊朗朋友到土耳其朝聖

回來送我一包土耳其咖啡

說是超級棒的極品

定要我嚐嚐

咖啡是我每天必喝的飲品

咖啡時間是我每天最享受的時光

因此朋友的這份心意讓我非常感激

 

今日興高采烈準備好蛋糕水果

心懷虔敬的煮上土耳其咖啡

緩緩倒進燙好的鮮奶

雙手捧住熱氣騰騰的馬克杯

小心翼翼輕輕啜上一口....

 

第一口我就知道不對

咖啡沒有咖啡香

有的只是saffron番紅花的特殊「鋅」味

我知道伊朗人愛saffron

無論主食還是甜點

都喜歡摻上一小撮提味

土耳其也好此調料可以理解

但是加在咖啡裡

倒真是出乎我意料

 

伊朗朋友說saffron價格可比黃金

貴的原因有三

一是需求量大

它既可添味上色又能治病助興

二是依賴人工

早上十點以前得趁花沒敗壞之前招足工人辛苦彎腰摘採那離地只有二、三十公分的小草花

三是產量太少

摘了八、九百朵花只夠曬出200公克的貨

 

中東國家視為珍饈的東西

我卻不能體會

難怪老上海人愛說烏龜吃大麥,糟蹋了糧食

我還是吃我們香噴噴的臭豆腐就好了

 

 

不知道烏龜吃大麥糟蹋糧食語出何處

應該多少跟烏龜隨便吃點爛肉果皮就能活幾百歲的自然生態有關吧

所以烏龜跟天災人禍不斷沒有糧食就無以為繼的人類搶吃大麥

算不算是暴殄天物

 

( 創作散文 )
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引用
引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=genglansing&aid=160095504

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善良有才華的smileangel
等級:8
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2021/04/07 17:58
咖啡,沒有咖啡香
有番紅花的味道!
我是不能夠喝咖啡
喝咖啡和茶,會睡不著!
吃鐵劑,也不能喝咖啡和茶
但是,番紅花是外國的香料
煮義大利料理,常會用到番紅花!

就像,迷迭香、羅勒、、、香料,喜歡這些香料的人
就會用香料來做菜!
凡事,可以試看看
如果,真不喜歡土耳其咖啡,再送人!
第一次,真好!
願上帝賜福您!
Lansing(genglansing) 於 2021-04-08 13:44 回覆:

用對香料入菜,可以達到很棒的提味效果,可咖啡,我只喜歡原味,不愛加料的特調咖啡,現在想想,或許辜負了很多世間美味。

我也曾有喝完咖啡睜眼到天亮的經驗,很難受,經過研究,發覺好像通常發生在西餐廳裡一頓上好西餐外加一杯精品咖啡之後。


the flying kite
等級:8
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2021/04/07 11:54
Landing 第一次體驗這土耳其極品咖啡,因為不習慣,未能品出番紅花的絕妙滋味;說不定喝過三四回,您會像迷上臭豆腐一樣。那時候該稱為什麼呢?「兔子吃胡蘿蔔」似乎不足以形容...
Lansing(genglansing) 於 2021-04-08 09:50 回覆:

哈哈,引我好奇心大發,用甚麼來形容好吃好喝到愛不釋口呢?

蛇吞象--貪性大起?

肉包子打狗--有去無回?

老虎嘴裡吐不出活孩子--生吞活嚥?

……


旭日初昇
等級:8
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2021/04/07 11:51

雖是烏龜吃大麥,但可見伊朗友人對妳珍貴友宜的分享。

不同地區民族有不同的喝咖啡習慣,加勒比海的格瑞那達因盛產nutmeg,

喜歡在糕點、咖啡加些nutmeg,稱之為加勒比風咖啡。

Lansing(genglansing) 於 2021-04-08 08:52 回覆:

我的這位伊朗好友是性情中人,好像常在我的故事中出現。

各地區偏好的香料風味五花八門,各有特色,如果用在菜餚或糕點上,基本都有加分效果。唯有咖啡,目前我的接受度是烘培到位的單一風味,以後或有改變吧?既然我常換品牌產地。

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