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 廚房大冒險June'11--天作之合的煙燻鮭魚、酸豆和時蘿優格醬 |
| 休閒生活｜美食 2011/07/06 04:26:39 |
以前只在餐廳吃過煙燻鮭魚，通常是切成薄片，做成精緻的前菜。那天在Costco看到阿拉斯加野生鮭魚做成的煙燻鮭魚，心動又手癢，決定買回來試試看。  )，醬汁則是全脂優格加美乃滋，擠上新鮮檸檬汁，再拌入切細的新鮮時蘿、攪拌均匀。最後擺盤時，在醬汁上隨意放上一些酸豆，就成啦! 燻鮭魚柔軟細緻的脂肪在舌尖化開，配上帶著時蘿清香的醬汁，再以酸豆提味，一口吃下，讓人覺得整個味蕾都醒了過來。簡單的食材，卻非常相配，好像注定就是該屬於彼此的，真是天作之合呀!  |
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