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Ali 的咖啡記事 ...... ( 2 )
2005/12/10 02:50:42瀏覽875|回應1|推薦4

在工作的經驗上,經歷過:

工人、小販、苦力、經營管理者、決策者、投資開發者、設計者、製造生產者、行銷販賣者、等等、不同領域的工作內容。

目前對商業行為的看法,愈趨於簡單。

認為只有兩大類:【生產者】和【使用者】。

這兩類的人們,抱著完全不同的、人生觀、哲學觀、價價觀、在同一個空間存活著。

彼此,認知不但差距有一些,而且互相不瞭解的程度,讓人訝異。

當然,不是說不願意去瞭解,而是【瞭解】的這個行為,本身就充滿不確定性和未來性,以及、時間和空間上、巨大的障礙。

不過,其中比較有趣的是:

生產者高度希望瞭解使用者在想什麼,以便生產出符合使用者期待的產品。

而,使用者對於生產者在做什麼?一個商品如何誕生?種種的學問和資訊,不是有那麼高的意願去知道。

確實,在這個分工極細的世代,要全面通盤去【瞭解】和我們自身有關的一切事物,簡直就是不可能的任務。(。。。衛生紙、泡麵、海砂屋、雞蛋。。。)

使用者往往只能在有限的時間和注意幅度之內,去認定【品牌】【功能】【價格】這一類的東西。

或是說,使用者和生產者以【品牌】【功能】【價格】這類的區塊,作為共同溝通和對話的交集。

可是,不夠真誠的生產者,也就有了操作的空間。

打比方說:

某個連鎖賣場,推出該賣場自有品牌的商品時,使用者如何得知該商品的相關資訊?

或是極知名的飲料廠商,在電視上以廣告推銷商品,如果扣除行銷、代言、庫存、運送、包裝生產等成本、及利潤後

那個、我們真正購買的、喝到肚子裡的:「飲料」,廠商的成本,會是多少錢呢?

那個金額能夠買到飲料廠商在電視上的訴求嗎?(例如:油切類飲料)

實在令人深深地深深地懷疑!!!

可是,這些飲料都賣得還不錯哩!

 

以這樣的精神,回到【咖啡】產業,相對奇怪的現象,少得許多。

在【咖啡】產業的環境

「求真」是可以達到的

「美味」是可以普及的

「品質」是可以要求的

「專業」是可以溝通的

「學習」是可以成長的

這是我喜歡這個行業的原因。






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( 休閒生活美食 )
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適度的‧‧‧
2005/12/10 16:14
適度的包裝和告知是必須的
我喜歡每一個真誠的朋友,在每一天。