這裡記錄著

Ali 投入咖啡產業

的

所有的種種 ( 也 有 一 些 信 手 拈 來的詩文小品 )

咖啡產業的資訊與知識 可說浩瀚無邊

由於

咖啡本身具備太多的不確因素

加上

咖啡本身又具備太多的可能性

時間上以世紀的長度記錄著

空間涵蓋了幾乎全人類世界

Ali 不可能 ~ 自詡專業

僅以此地 忠實記錄

看過許多從事咖啡產業的朋友

不經意讓這個產業蒙上一層神秘面紗

因此深深覺得

有關咖啡的知識

是可以透過傳播和溝通

讓更多的人

很容易有機會

以方便的方式

和低廉的成本

品嚐到好咖啡

資訊及論點上

若有不對之處

歡迎指正討論

完全不用客氣

Ali 感激不盡

^.^

另外，Ali 覺得.與其 不斷講究提昇咖啡美味的技藝 , 或是 宏觀分析細膩執行商業上策略 . 忝為一位咖啡業者 , 是否能藉著咖啡的各種交流 , 著力於人文的提昇 , 激發潛藏妳我心中的美與好 . 更符合咖啡的本質呢?!