北埔鄉大湖村的鄉親聚在一起，肯定熱鬧有趣，吃飯呢!都是走來走去。

此話怎講，認識大湖的朋友以來，幾次有印象的活動裡，用餐形式都是自助式。

像柿餅工廠的工作餐，大嫂們用自家種的米煮飯，採摘自家種的蔬菜，加上市場買的當令食材，下鍋翻滾後，變身道地美味。用餐時刻，自己找碗裝飯，到餐檯取菜，想吃多少就拿多少，自己填飽自己肚子，站著坐著吃都行，不拘泥於座位，這是自助式用餐的靈活之處。

上次橘子園新完成舖設的水泥產業道路，橘園主人阿樓在山上老家辦了一場感恩宴，也是採用自助餐方式。由於當天鄉親人數無法掌握，且老家沒有足夠空間可以容納桌椅及外燴人員，此時自助餐是最佳選擇。自助餐只需取餐檯，不需安排用餐桌椅，因此不佔空間。當地廚師將準備好的菜式料理上桌，外加湯圓、米粉、麻油雞、羊肉爐各一大桶，人人看得食指大動。當天正午時分，豔陽高照，近百位鄉親食客共餐，名符其實"熱"鬧非凡，"熱"情洋溢，大家吃得汗流浹背，揮汗如雨，有競爭才有進步，大家吃得比平常還多。這種共餐的情境氛圍，讓用餐更有樂趣，也加深了大家情誼。

再說去年柿子季結束，在停車場舉辦慶功晚宴，幾位熱心人士慷慨贊助，集資辦了一場卡拉OK自助式餐會，不僅有豐盛佳餚，請來南投友人的烤山豬團隊在現場燒烤，把山豬架在炭火上轉、轉、轉，看得大人小孩口水直流。想吃多少就拿多少，似乎是大湖人隨興自在的飲食方式。

這次北埔大湖社區促進會的會員大會，理事長特別請來新竹關西經營宴席包辦服務的友人，換一家來試試口味。

黃老闆獨自開了貨車前來，一個人把折疊桌就定位後，專業的鋪上檯布圍裙，飯店級的銀色菜盤，把冷盤、熱食、主食、飲料分類擺放，一共12道熱食，8道冷盤，4種飲料湯品，總共24道風味。

美味的西點蛋糕由新竹老字號的新美津麵包店老闆贊助。

 這次自助餐點型式，更形精緻，媲美星級飯店，大家讚譽有加。

菜式份量充足，色香味俱全。乍看之下，是不是有如置身飯店自助餐感覺? 

大湖人熱愛自助式用餐，自由隨興，各取所需，胖瘦自理，其來有自。

想體驗自助式享用道地客家菜朋友，每年10到11月柿餅季時，歡迎來體驗喔!

註: 柿餅季每天開伙，用餐需事先預約。