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| 2015/12/07 12:14:37瀏覽909｜回應0｜推薦12 | |
來到位於捷運南港軟體園區的樂子餐廳，一家美式風格的餐廳。 美式餐廳特色就是份量大，非常適合同學朋友相聚，分享彼此的餐點，這樣就能品嚐到多種風味的食物了。
今天中午兩人聚會，點了2份餐：早午餐的酪梨蝦仁班尼迪克蛋，附贈果汁或有機無糖豆漿；另一份是紐約客牛排，湯品為羅宋湯，餐點均附咖啡。加點一份烤馬鈴薯皮就已經超過胃的負荷，但是為了飲食平衡還是加點了一份沙拉.
來看看我們的餐點：紐約客牛排，湯品為羅宋湯，也可選擇沙拉。紐約客牛排就是一個大來形容，店家建議5分熟，對於喜歡2到3分熟的朋友就要另做選擇。搭配的薯條選了焗烤，就多了一份奶焗香，喜歡薯條外面酥酥口感的就不建議焗烤薯條！
附咖啡，可續杯。
酪梨班尼迪克蛋+有機豆漿 酪梨班尼迪克蛋可選擇搭配薯餅或是烤薯塊，我選擇烤薯塊。服務員說薯塊會有微微的辣，對於吃辣的我來說完全沒有辣的感覺！ 酪梨班尼迪克蛋切開蛋液流下，搭著下面的馬芬，讓馬芬不會有乾乾的感覺，喜歡不熟蛋的我覺得很好吃。 我覺得薯塊滿好吃的，和我們常吃的薯條鬆鬆的感覺不同，他是選用美國紅皮馬鈴薯，吃起來是QQ的口感，而且吃得到馬鈴薯的甜。喜歡！ 咖啡豆漿都可續杯
烤馬鈴薯皮內餡有牛肉醬、培根，還吃到大紅豆，不是淡而無味而是有味道好吃的烤薯皮！
最後以一盤生菜沙拉做為這一餐的完美結局。 在桌上看到全民瘋美國薯條的活動，那就來說說馬鈴薯吧！ 歐美國家大多以馬鈴薯為主食，它不但含水份、纖維、維生素C，還有抗性澱粉，最重要是它熱量不高又富含營養。 通常澱粉食物吃下後會經過腸道消化酶的分解，轉變成葡萄糖被人體吸收利用，依據澱粉消化的情形，分成為：可快速消化的澱粉、消化較慢的澱粉及難消化的澱粉共三種。 「抗性澱粉」簡單的說，就是很難被人體消化酵素分解的澱粉，進一步解釋就是這類澱粉被人體攝取後，可以抵抗小腸分泌的澱粉分解酵素，進而無法被小腸吸收，但卻可被大腸利用，有類似膳食纖維功能的澱粉。每公克平均提供2.8 大卡的熱量，低於一般澱粉4 大卡。 適當的澱粉除了能供給日常活動所需熱量外，還扮演可幫助體內脂肪燃燒、避免消耗體內蛋白質等重要的角色，所以減重時更該吃澱粉。重要的是如何聰明選擇澱粉種類。 抗性澱粉根據性質不同又可分為4類。第一類是因物理阻隔 （如外殼）而無法被消化酵素分解之澱粉，如種子、豆類、全穀類等未精緻加工之澱粉。第二類為顆粒形態難以被消化之澱粉，如生馬鈴薯、未成熟香蕉。第三類是經烹調後冷卻之老化澱粉，如隔夜飯、壽司、冷麵；第四類則是指經化學修飾後不易消化之澱粉，其種類繁多且非天然澱粉，例如一些食品添加物。
由以上的說明可以了解第一第二類的抗性澱粉才是好選擇。 「抗性澱粉」是能幫助減重、延長飽足感的主食，讓你吃澱粉不怕胖，還能讓減重事半功倍。 馬鈴薯所含抗性澱粉，讓你飽不讓妳胖，一個中型馬鈴薯的熱量還不到半碗飯，所以我們都誤會馬鈴薯了！ 聽說韓國大長今演員李英愛也是吃馬鈴薯瘦身呢！ 或許我們也可以改變一下，偶而以馬鈴薯當成主食。
【樂子The Diner】 電話：02-2788-3330 Facebook：https://www.facebook.com/theDiner.Taipei 【全民瘋美國薯條】美國馬鈴薯粉絲團：https://goo.gl/03w3cV |
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