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| 2017/04/23 13:45:17瀏覽1821｜回應0｜推薦33 | |
那天聽妹妹說她將到上城糕餅小舖參訪，上城就在我家附近，所以我就跟來了。 說起上城，我認識他很久了，是老朋友老主顧了。早在捷運文湖線還沒開通之前，上城就在這兒了，當時他們賣的是咖啡和三明治，我們會在假日午後和朋友來喝咖啡，小朋友們就在附近的三民書局看書，有一回還碰到當時剛紅還沒大紅的明星金城武呢！聽老闆說以前費玉清、張菲及一些港星也是他們咖啡店的常客！後來轉型做起蛋糕麵包糕點也已經二十幾年了！在我還沒買麵包機之前，上城的麵包一直是我家早餐的選項，今天了解到他們的用料原則，以後又可以偷懶了。 今天來試吃了幾款蛋糕，覺得都不錯，推薦幾款給大家參考！ 母親節快到了，先送一個有母親頭像的蛋糕給大家，祝大家母親節快樂！
上城的蛋糕有符合現代人怕甜膩的概念，都不是很甜，加上老闆洪泉平對於原料品質的堅持，以尊重自然，崇尚原味的原則，不用香精、避免使用人工色素，產品就能讓人安心。蛋糕類的製作則是以天然奶油而不用一般糕點常用的沙拉油，所以製作成本相較高多了。 紫薯芋妳（只屬於妳），名字取得好，私心覺得會是受大家喜歡的蛋糕、屬於大家的蛋糕！ 西點部主廚劉益材是個很用心又有工作熱誠的人，希望能將台灣在地的素材加進西點中，成就了台灣元素的西點蛋糕，紫薯芋妳就是其中一款。 以天然紫薯粉做成的天然顏色花朵裝飾＂紫薯芋妳＂戚風蛋糕，中間夾層有法式布蕾及大甲芋頭加動物鮮奶油做成的內餡，奶香、芋頭香滑的口感，讓在場的妹妹的好友Amy大讚好吃（介紹一下Amy：是一個很會做甜點的人，用的都是天然的優質食材，妹妹都稱她為甜點女王，能得到她的讚賞一定是好東西，錯不了。）！
草莓軟糕，滿滿的新鮮草莓，既討喜又好吃，微微酸的草莓，搭配些許甜度的蛋糕，這款是女兒的最愛（草莓），喜歡草莓的人一定不要錯過喔！（契作，季節限定）
不是草莓季有這款綜合水果軟糕可選擇
紐約芝士，我好愛起司蛋糕，這款使用美國及澳洲的兩種不同的乳酪調配出來，口感綿密濃郁，香濃好吃！
今年在蘋果日報網購291種蛋糕評比中獲得起司類第一名，喜歡起司蛋糕的你就不能錯過這款紐約芝士蛋糕！
芋見幸福，這款是大量芋頭和戚風蛋糕，可以吃到芋泥塊的香甜濃郁，是喜歡芋頭的首選，有四重口感一層層浮現。
若是冰在冷凍庫應是非常優質的芋頭冰淇淋了！
蛋糕甜一點一定會比較好吃一些，但是不甜又能讓人覺得好吃那就不容易啦！上城的蛋糕就是給我這種感覺。
上城糕餅小舖就在捷運文湖線中山國中站旁，出捷運站右轉就到了！每到下班時刻上城店裡總是有許多的人潮。
今天午後我家老爺又到三民看書去了，因為這兩天聽我再次說起上城，回家前也逛進了上城（平時家中食物採買歸我掌管，他很少進糕餅鋪），說裡面客人蠻多的，還有試吃的蛋糕甜品切得也很大塊。我就想起曾聽餐飲界的李梅仙老師說過，做吃的就要不怕人吃。上城就是對自己的產品、品質有信心，才能大氣的請大家試吃吧！ 我常買來當早餐或點心的麵包有幾款也順便推薦給大家參考，鮮奶吐司是首選，沒加一滴水製作而成，Amy評為台北鮮奶吐司界的LV，加蛋加起司就是營養豐富的早餐啦！ 還有德國肉腸麵包，他的肉腸真的好好吃，絕不是坊間粉粉的熱狗（這我是不吃的），稍微烤過麵包體的酥脆與肉腸還真是絕配，還有我家老爺喜歡的甜麵包--丹妮紅豆吐司。唉喲！明明說介紹蛋糕的不小心連麵包也忍不住介紹了起來，下回再專程介紹我喜歡的麵包給大家！
現在預定母親節蛋糕（目錄）有早鳥優惠喔！ 4月30日以前訂購享88折優惠 5月1日到5月14日享9折優惠 還送安娜便當袋一個，送完為止！（有七種顏色可供選擇，每一款顏色都好好看，我愛亮黃色，搭配他們家的Logo覺得好搭又美又搶眼。）
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